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行業(yè)產(chǎn)品

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廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司


微波殺菌設(shè)備

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更新時(shí)間:2023-03-14 21:36:55瀏覽次數(shù):278次

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產(chǎn)品簡介

微波殺菌設(shè)備具有以下特點(diǎn): 1、加熱迅速、加熱均勻,殺菌時(shí)間短,產(chǎn)品品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,它是通過微波進(jìn)行非接觸式的整體加熱,微波直接穿透,被極性分

詳細(xì)介紹

 

 

微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸,表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后,生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng),與巴氏加熱殺菌法比較,微波殺菌有以下顯著特點(diǎn):


    A、微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法,它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵,以及病毒等有害人體的微生物,它在殺滅有害微生物過程中,不會(huì)對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染,安全無害。也不會(huì)改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。


    B、在同樣殺菌溫度下,所需殺菌時(shí)間短,不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低,且殺菌效果極為顯著。


    C、能同時(shí)對被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌,極大地縮短殺菌周期,并保證殺菌一致性。


    D、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性,殺菌時(shí)間短,能避免因長時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì),特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如:易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料,使用微波殺菌可取得效果。


    E、可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的,需用介質(zhì)材料,一般用塑料軟包裝或玻璃,工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋,設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝,可防止?jié)q袋損失。

 

    可對已包裝、未包裝的不同物品進(jìn)行滅菌加工處理可用于:●糧食制品類:面包、月餅、面條、豆腐、豆腐干等。●蔬菜類:泡菜、竹筍、香菇類等。●水果類:荔枝、龍眼等。●奶制品、調(diào)味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調(diào)料及各種液體等均可殺菌加工。

    現(xiàn)微波加熱殺菌技術(shù)已擴(kuò)展到制造工業(yè)生產(chǎn)用的工業(yè)微波加熱設(shè)備,以滿足諸如食品加工行業(yè)的食品烹調(diào)與加工,殺菌保鮮需要;還有橡膠硫化、再生膠脫硫;紡織品染色固色;化纖產(chǎn)品定型、干燥脫水;皮草、紙張及化妝品的干燥、殺菌;膠卷等涂層的干燥脫水;煙葉焙烤;中成藥材或制品的干燥殺菌;砂型坯模固化干燥、石墨材料、陶瓷的加熱等行業(yè)需要。

 

許多企業(yè)采用、滅菌新技術(shù),已經(jīng)產(chǎn)生了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益,更多的企業(yè)亦將采用微波設(shè)備,這一良好的趨勢必將促進(jìn)我國食品、制藥、化工等行業(yè)的發(fā)展。

 

   微波殺菌設(shè)備首先[志雅微波],通過企業(yè),強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì),精細(xì)制造工藝,十年生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn),客戶好評達(dá)99%,傾力打造一品牌.

 

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