SY-2000型水浴鍋可以水浴、油浴兩用，溫度范圍為：室溫-180℃。溫度高于設定溫度加熱管自動停止加熱。該水浴鍋體積小，升溫迅速。加熱鍋采用特氟隆復合鍋，清潔方便。
蒸汽導軌結合了國外旋轉密封系統的優點。特殊設計的蒸汽導管，真空密封系統由PTFE復合材料組成，使用壽命長，密封效果好，經特殊工藝技術處理，增強密封性，防腐蝕性和耐磨性。蒸汽密封管采用一體化設計，可以防止交叉污染的發生，而且拆卸和清潔極其方便。
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