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風淋室走進政府放心早餐工程

最近更新時間：2012-6-27

提 供 商：青島美特斯凈化設備有限公司資料大?。?/span>37.1KB

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現(xiàn)在在新鄉(xiāng)政府放心早餐的生產(chǎn)車間，這個2400多平米的車間共投資800多萬元，可以滿足全市幾十個流動攤點的早餐供應。記者在車間里看到，各種早餐的生產(chǎn)都有專門的生產(chǎn)區(qū)域，有原料庫、面點車間、熬粥車間等等。工人們在進入生產(chǎn)車間之前，都要經(jīng)過多人雙吹風淋室的除塵和殺菌，生產(chǎn)時也要統(tǒng)一換上干凈的工作服和口罩。各種早餐的生產(chǎn)全部都是機械化管理，比如說包子，從調餡到成型全部都是用機器完成，小米粥和玉米粥的生產(chǎn)也是如此。據(jù)這里的工作人員介紹，豆?jié){是這次政府放心早餐工程推出的一大亮點。

新鄉(xiāng)市可口樂餐飲責任公司總介紹說：這些設備，其中有兩個特色設備，豆?jié){生產(chǎn)線上的高壓均質機和巴士高溫殺菌劑。高壓均質機就是把豆?jié){里邊的蛋白質打碎，讓蛋白質分子更利于消費者的吸收，巴士高溫殺菌劑，用110度的高溫全部殺菌，保證豆?jié){的純度以及得獎的衛(wèi)生程度。

據(jù)了解，為了使早餐保持新鮮，在生產(chǎn)裝廂后就會直接送入冷庫，冷庫的溫度始終保持在0到4度，不僅不影響口味，而且十分保鮮。早餐由生產(chǎn)廠家統(tǒng)一配送，目前已經(jīng)配備了4輛配送車，今后還要再增加6輛冷藏車。

新鄉(xiāng)市可口樂餐飲責任公司總：作為政府放心早餐承辦企業(yè)，我們從原材料采購，早餐的制作和產(chǎn)品的抽檢各個方面嚴把質量關，力求為新鄉(xiāng)市民提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便放心的早餐。

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資料整理：趙德平@青島維斯特電子凈化設備制造公司，轉載請注明出處

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