生物發酵大量應用在線ph、溶解氧、以及電導率的測量，具體的環節包括
培養基和緩沖液制備
水制備 / CIP 系統
種子罐
發酵罐
過濾, 離心
色層分離
每一步應用的原理和方式各有不同，像水制備需要測量ph和電導率，以保證水的純度，而發酵罐則偏重ph和溶氧的測量，以滿足菌種的生長。
接下來著重介紹，knick在線分析系統在發酵罐中的應用，具體圖示如下：
由于每一個批次需要使用130度的高溫蒸氣進行原位清洗，所以安裝在上面的pH以及Oxy探頭必須經受起130度的溫度，而能做到這一點的產品為數不多。而knick就是其中的一家。
同時knick提供多種變送器，以滿足用戶不同的需要：
Stratos ECO 經濟性變送器，訂貨號：2405
看名字就知道，這是大名鼎鼎2402/2100e系列的小兄弟，他不但兼顧了2402所有品質，并且去掉了前輩華而不實功能，例如自動清洗。所以說非常適合中國的發酵市場。
Stratos Pro
2402 / 2100e 的高版本替代型號，具有四線、二線可選，彩色背光提示，數字模擬雙膜輸入等優點，對應的梅特勒型號為M420。
