隨著人們日常工作節奏的加快，低碳社會的到來，營養保健食品的豐富，環境保護意識的增強，今后對食品及其包裝也必然會提出許多新的要求。這就包括因地制宜大力發展真空包裝機、真空充氣包裝機和無菌包裝設備等新技術、新產品，使之與速凍包裝有機結合。真空包裝是保護產品不受環境污染與延長食物等保存期限的包裝，能提高產品的價值和品質。真空包裝技術起源于20世紀40年代。國內真空包裝技術還有待發展，面臨著新時代經濟的到來，真空包裝機主要著眼于以下幾點：

1.規模化、集團化

集中真空包裝機企業的生產能力繼續朝規模化、集團化發展，以追求規模效益。中小企業在目前資金、技術實力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進生產線，可采用轉為大型機械企業提供零配件生產的模式。

2.開拓產品出口新局面

我國食品和包裝機械技術適中、價廉物美，特別是真空包裝機，非常適合發展中國家和地區的經濟條件，今后向這些國家和地區的出口前景廣闊，部分設備也可向發達國家出口。

3.提高產品技術含量

沒有良好的技術作為企業的發展后盾,是不可能走的長久的。真空包裝機等包裝機械實現機電一體化、智能化，向產品信息化發展，引進新技術，加快企業*進度。進一步的提升設備的技術水平、穩定性、可靠性。勇敢面對現實，積極改變這種狀態，提高產品開發能力，形成自己的創新能力，才能迎頭趕上。

4.包裝方式多樣化

包裝形式——讓真空包裝機實現花樣較多，如三邊封袋、四邊封袋、雙聯袋、自立袋、磚型盒、屋頂形盒等，通常以枕形袋為主，有的可制成筒形袋、四邊封袋等。

包裝尺寸——真空包裝機實現袋寬zui小達10毫米，袋長可在限定范圍內無級調整，并且袋寬及袋長均可在限定范圍內無級調整。

在人們生活和工作領域，真空包裝機的問世，成就了各種各樣的真空包裝。輕便、密封、保鮮、防腐、防銹的塑料真空包裝遍及從食品到藥品、針織品，從精密產品制造到金屬加工廠及實驗室等諸多領域。塑料真空包裝應用日益廣泛，推動了塑料真空包裝機的發展，也對其提出了更高的要求。