水活度被界說為當(dāng)時(shí)可用“自在水”的量，和水分含量沒有直接的比照，水活度值規(guī)模在0(枯燥)和1（*相對(duì)濕度）之間。當(dāng)物質(zhì)與環(huán)境空氣發(fā)作水分交流活動(dòng)會(huì)在外表形成對(duì)微生物成長的抱負(fù)條件，這會(huì)影響微生物的穩(wěn)定性。水活度一起也是影響食物中化學(xué)反響的重要因素

蜜餞果脯水分活度測(cè)定儀符合GB5009.238-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)可廣泛用于檢測(cè)蘋果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、棗脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均屬此類。涼果（青梅、陳皮梅、冰糖楊梅）等

型GYW-1G蜜餞水分活度檢測(cè)儀主要的測(cè)試方法

水分活度儀通常采用上通用的平衡相對(duì)濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度，所以對(duì)樣品水分活度的測(cè)量可以轉(zhuǎn)化成對(duì)密閉環(huán)境中相對(duì)濕度的測(cè)量。將被測(cè)試樣置于一個(gè)密閉的容器，被測(cè)試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡，待達(dá)到平衡后測(cè)定容器內(nèi)的壓力或者相對(duì)濕度，從而得到樣品中的水分活度值。

型GYW-1G蜜餞果脯水分活度儀原理：

冠亞水分活度儀工作原理是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，再利用冠亞專業(yè)的測(cè)量技術(shù)來反應(yīng)出樣品當(dāng)前的活度.

冠亞型GYW-1G蜜餞果脯水分活度儀特點(diǎn)

可檢測(cè)各種（固態(tài)物、液態(tài)物）物品

采用高精度進(jìn)口傳感器

性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高

測(cè)量時(shí)間短，操作簡便

觸摸彩屏操作，可自定義屏幕背光亮度

多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量

打印輸出功能

曲線繪制功能以及電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

冠亞型GYW-1G蜜餞果脯水分活度儀技術(shù)參數(shù)

(1) 供電電壓：交流220V(47～63Hz)

(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃

                     濕度0～95%RH

(3) 測(cè)量范圍：溫度0～50℃

                     活度0.000～1AW

 (4) 測(cè)量精度：溫度± 0.3℃

                     活度±0.015（@25℃）

 (6) 分辨率: 0.001AW

(7) 測(cè)量時(shí)間： 一般樣品10～15分鐘(一般長時(shí)間為60分鐘)

(8) 測(cè)量通道：單通道(可根據(jù)客戶的要求定制)

(9) 校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償功能)

(10) 顯示方式：大觸摸彩屏 反應(yīng)時(shí)間快

(11) 顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

(12) 操作方式：觸摸

(13) 輸出方式：微型打印機(jī)

(14) 通訊方式:RS232

(15)功    耗： 20W

(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm