衡石機械900醬鹵鴨掌殺菌鍋電氣兩用滅菌鍋

醬鹵鴨掌殺菌鍋設備的常規型號有700*1200型號，900*1800型號，1000*2400型號，1200*3600型號等。另外產能越多的客戶可以選擇定制型號，小型高溫殺菌鍋大小可根據產品的產量定制適合的型號。衡石機械900醬鹵鴨掌殺菌鍋電氣兩用滅菌鍋

食品在高溫環境下，時間越長口感越差，營養流失越多，這就要求殺菌鍋內各點在升溫時溫度必須迅速達到一致，衡石機械生產的醬鹵鴨掌殺菌鍋 ，保持各點F值高度一致，這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速，電氣兩用殺菌鍋價格，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，很大限度減少殺菌流程時間。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質量的重要技術指標，也可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。

電汽兩用殺菌鍋特點：

電氣兩用滅菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時可預先設定到所需溫度，通過按控制箱進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，到設定溫度時自動停止，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。

1. 由電加熱蒸汽發生器代替鍋爐，適合環保要求，產量較小的食品藥品生產企業，尤其適合產品研發。

2. 殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制。

3. 有3道安全連鎖裝置。

4. 電加熱功率可選，以適合用戶電網容量的不同。

5. 可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環式殺菌。