微波解凍設備瑞晨設備生產廠家

微波解凍的其主要特點：

1、解凍速度快，效率高

由于微波能夠深入物料內部直接加熱，不需要傳導過程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內即可完成，是解凍時間以“時”計時變為以“分鐘”計時。

2、節省投資，環保無污染

節省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內解凍，減低了對衛生環境的要求，同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井，24小時連續從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負擔，同時造成油脂類物質的損失。

3、保證物料的營養性，無腐v敗。

由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。

微波解凍調溫設備在國外食品企業的應用已十分普遍，在我國發展較快的食品企業也正在逐步使用，隨著我國經濟的高速發展、人民生活水平的日益提高，食品質量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關注的焦點。同時環境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在，因此傳統的解凍方式已遠遠不能適應現代食品加工企業的發展要求。為了滿足我國食品加工企業的需求，濟南瑞晨工業微波設備有限公司通過不斷的研究探索，研制出具有國內領.先水平的微波解凍回溫設備，微波工作頻率為915MHZ，功率輸出為20kw-200kw以上，*.能夠滿足不同廠家產品質量、產量的要求。與國外微波設備相比具有投資少，操作維護方便的優點；與傳統的解凍方式相比具有投資省、效率高、運營成本低、產品質量高，控制操作方便等優點。微波解凍是食品加工企業的解凍首.選，也是我國食品解凍工藝的發展方向。

微波解凍設備瑞晨設備生產廠家

微波解凍設備是當前肉制品行業特別是進口牛羊肉、豬肉凍品行業及海鮮冷凍產品較理想的解凍方式，微波解凍具有解凍不化凍的特點，解凍完的肉類或海鮮產品在色澤和口感上跟解凍前*一樣，微波解凍不會對產品造成任何損害和流失，但由于冰和水的介電常數不同，因此微波解凍必須控制在0度以下，也就是說微波解凍的肉類適合于任何切割深加工，并非從冷凍肉直接解凍為冷鮮肉，請廣大客戶注意。
微波解凍過程：肉類從零下18度解凍到零下5度到0度，視個體體積大小僅需5-20分鐘，整個過程控制在零度以下，不會對產品品質造成任何影響。
設備特點：1、環保無污染；
2、快速解凍，效率高；
3、不受解凍物體形狀限制；
4、設備投資小，設備占地面積小，安裝方便。
5、設備運行無需耗材，運行成本低。