素肉食品設備大豆組織蛋白生產設備

素肉食品設備大豆組織蛋白生產設備

植物組織蛋白是我司根據國內外市場的需求，根據多年的擠壓膨化技術，向市場推出的一種生產高蛋白、高纖維組織蛋白的生產設備，該生產線的核心設備為組織蛋白擠出機，物料在擠出機內經過高溫、高壓以及高剪切力的作用下，使蛋白組織化，生產出的產品肉質感強，纖維狀態好，韌性高，深受生產廠家青睞，產品能添加到火腿、香腸、罐頭食品以及多種即食食品的咀嚼感。

目前大豆組織蛋白主要是以低溫豆粕等為原料，經攪拌、擠壓、熟化等機械的和熱的作用下制成的產品。其營養高、功能性較好。

1. 經過膨化機膨化，使其蛋白質分子重新排列整齊，具有同方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此有優良的保水性與咀嚼感。

2. 經過短時高溫、高水分與高壓力下加工，消除了大豆中含有的各種有害物質，提高人體對蛋白的吸收能力，營養價值顯著增高。

3. 膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產氣性。

4. 大豆組織蛋白有良好的保油性，做出來的食物干凈，不油膩。

5. 食用方便，用溫水浸泡30分鐘，即可添加做各種食品。

6. 大豆組織蛋白不含膽固，患有心血管病的人可以放心食用。

7. 大豆組織蛋白形狀上分有片狀，大塊和顆粒性；從顏色上分有紅色、原色，使其用途更為廣泛。

生產線技術支持：
　　1、項目前有關設備、工藝、包裝、廠房標準化布局等相關咨詢；
　　2、項目執行中有關設備運行、工藝技術的專業咨詢、培訓；
　　3、為您高效生產提供系統解決方案，并與您的需要相匹配；
　　4、可根據您的要求，進行專門的設計制造；
　　5、可協助您對現有產品線進行升級改造，消除薄弱環節，提高生產效率；
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　　7、我們的示范車間可針對您的產品及工藝進行測試，以選擇適合您的工藝設備。