大豆蛋白拉絲蛋白膨化機(jī)生產(chǎn)線

大豆蛋白拉絲蛋白膨化機(jī)生產(chǎn)線

植物組織蛋白是我司根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，根據(jù)多年的擠壓膨化技術(shù)，向市場(chǎng)推出的一種生產(chǎn)高蛋白、高纖維組織蛋白的生產(chǎn)設(shè)備，該生產(chǎn)線的核心設(shè)備為組織蛋白擠出機(jī)，物料在擠出機(jī)內(nèi)經(jīng)過(guò)高溫、高壓以及高剪切力的作用下，使蛋白組織化，生產(chǎn)出的產(chǎn)品肉質(zhì)感強(qiáng)，纖維狀態(tài)好，韌性高，深受生產(chǎn)廠家青睞，產(chǎn)品能添加到火腿、香腸、罐頭食品以及多種即食食品的咀嚼感。

目前大豆組織蛋白主要是以低溫豆粕等為原料，經(jīng)攪拌、擠壓、熟化等機(jī)械的和熱的作用下制成的產(chǎn)品。其營(yíng)養(yǎng)高、功能性較好。

經(jīng)過(guò)膨化機(jī)膨化，使其蛋白質(zhì)分子重新排列整齊，具有同方向組織結(jié)構(gòu)，類似肉樣的多孔組織，因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感。

經(jīng)過(guò)短時(shí)高溫、高水分與高壓力下加工，消除了大豆中含有的各種有害物質(zhì)，提高人體對(duì)蛋白的吸收能力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著增高。

膨化時(shí)，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良?xì)馕恫⒔档痛蠖沟鞍踪|(zhì)食用后的產(chǎn)氣性。

大豆組織蛋白有良好的保油性，做出來(lái)的食物干凈，不油膩。

食用方便，用溫水浸泡30分鐘，即可添加做各種食品。

大豆組織蛋白不含膽固，患有心血管病的人可以放心食用。

大豆組織蛋白形狀上分有片狀，大塊和顆粒性；從顏色上分有紅色、原色，使其用途更為廣泛。

生產(chǎn)線技術(shù)支持：
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