全自動凱氏定氮儀測量對象和工作原理分析
全自動凱氏定氮儀也叫化學發光定氮儀,它與凱式定氮儀的區別體現在原理,測定對象,標準,樣品量,價格,運行費用,分析速度,自動化程度,工作環境等方面,具體介紹如下:
一、原理不同:凱氏方法是測量;燃燒法是相對測量
凱氏定氮儀是應用凱氏定氮法的儀器設備,凱氏方法是利用濃硫酸消化、堿性環境蒸汽蒸餾、硼酸吸收、指示劑滴定終點顏色判定法,根據滴定體積來計算出氮含量。
燃燒法:在高溫情況下,使用充足的氧氣將樣品全部燃燒,生成氮的氧化物,再還原出氮元素,利用TCD 檢測器測量其信號強度,與事先標定的曲線進行比對,計算出樣品中的氮含量。
凱氏方法是測量,與標準樣品無關,可以直接測量標準品的含量,并用來檢驗儀器的準確性;燃燒法是相對測量,必須依靠標準品,標準品的準確性定標直接影響測量結果,沒有辦法檢驗儀器的準確性。
二、測量的對象不同:凱氏測量的是氨態氮;燃燒法測量的是總氮
樣品中的氮含量根據定義不同有:總氮、凱氏氮、銨態氮、硝態氮、亞硝態氮;也可以分為:有機氮和無機氮。
燃燒法測量的是總氮的含量。凱氏方法可以分別測量出來上述各個氮含量。樣品不經過消化直接蒸餾測量,就是無機氮中的銨態氮;在蒸餾過程中加入催化劑將硝態氮、亞硝態氮轉換成銨態氮,其結果就是無機氮。樣品經過消化蒸餾得到的是凱氏氮,在消化前加入催化劑將硝態氮、亞硝態氮轉換成銨態氮,得到的是總氮。因而燃燒法測量的結果總是高于凱氏氮的結果;沒有人為摻假的食品,二者測量結果是一樣的。
http://www.dsddy。。cn 全自動凱氏定氮儀
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