一套常規(guī)的牛奶生產(chǎn)線中有用來給鮮奶降溫保鮮的制冷罐、用來過濾奶中毛發(fā)以及雜質(zhì)的過濾器、用來升溫方便后面均質(zhì)和殺菌的預(yù)熱罐、用來打散牛奶分子提升鮮奶品質(zhì)的均質(zhì)機(jī)、用來巴氏殺菌的巴氏殺菌罐、用來降低殺菌奶溫度的冷卻罐，如果客戶還做酸奶的話，做液體酸奶需要加一個(gè)發(fā)酵罐用來加菌種和發(fā)酵，做固體酸奶則需要加完菌種以后加一臺酸奶機(jī)灌裝發(fā)酵。灌裝的話有袋裝灌裝機(jī)、瓶裝灌裝機(jī)和杯裝灌裝機(jī)，袋裝和瓶裝的灌裝機(jī)一般用來裝鮮奶和液體酸奶，杯裝灌裝機(jī)一般是用來灌裝液體和固體酸奶。

巴氏鮮奶是近段時(shí)間很受消費(fèi)者歡迎的一種鮮奶，因?yàn)樗臓I養(yǎng)比常溫奶的營養(yǎng)要高得多，而且奶中還含有對身體有益的微生物，所以銷售前景很廣闊。但是因?yàn)槟讨羞€是有微生物的存在，所以巴氏奶的保質(zhì)期很短，在超市買到的都是躺在冷藏柜里涼涼的。這種都是通過加工廠的酸奶發(fā)酵滅菌灌裝全套設(shè)備，牛奶殺菌生產(chǎn)線生產(chǎn)出來的，批量生產(chǎn)后通過各種渠道銷售，除了均質(zhì)和滅菌以外，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都需要低溫保存，所以送到超市后的巴氏奶就是涼的。如果想喝熱的巴氏鮮奶的話要去哪喝呢？就是鮮奶吧。鮮奶吧主要的設(shè)備就是鮮奶巴氏滅菌機(jī)，每天跟他們合作的牧場會把剛擠出的生奶運(yùn)送到鮮奶吧來，然后進(jìn)行滅菌售賣。

酸奶發(fā)酵滅菌灌裝全套設(shè)備，牛奶殺菌生產(chǎn)線中的制冷罐主要由罐體、攪拌器、制冷機(jī)組、電氣控制等幾部分組成，罐體采用食品級SUS304不銹鋼制成，也可以根據(jù)客戶要求定制；而且罐體經(jīng)過精密拋光處理，污垢不易積存，清洗方便還耐腐蝕。我們在內(nèi)外罐體之間采用了聚胺酯硬質(zhì)泡沫板，該材料的保溫層具有導(dǎo)熱系數(shù)低、比重輕、強(qiáng)度高、吸水率低的優(yōu)點(diǎn)，保溫性能好。