很多乳制品加工廠和牧場都會購買一套巴氏奶生產線來生產巴氏滅菌奶，因為巴氏奶營養高、口味好，很受消費者歡迎，所以巴氏奶的銷售市場前景很廣闊。那么制作巴氏奶的設備有哪些呢？一條常規的巴氏奶生產線里面有制冷罐、雙聯過濾器、預熱罐、均質機、巴氏滅菌罐、冷卻罐、灌裝機。如果想生產酸奶的話，根據酸奶的類型不同，還需要增加發酵罐或者酸奶機。

青海同仁縣牦牛奶殺菌加工袋式灌裝生產線的工藝流程是，客戶先把鮮奶全部儲存在鮮奶制冷儲存罐中，通過制冷罐的壓縮機進行降溫，起到低溫保鮮的作用。需要滅菌時，開啟儲存罐與制冷罐之間連接的奶泵，鮮奶通過過濾器過濾之后進入預熱罐升溫，預熱罐升到45℃左右進行均質，使牛奶看起來更醇厚更潔白；均質完再把奶打入到巴氏滅菌罐進行滅菌，滅菌溫度為85℃左右。滅菌完成后把奶打到預冷罐中通過水冷降溫，把奶降溫到40℃左右就可以進行灌裝或者加菌種發酵酸奶了。

青海同仁縣牦牛奶殺菌加工袋式灌裝生產線中的巴氏殺菌罐主要由罐體、攪拌器、加熱裝置和控制箱四大部分組成。罐體全部采用不銹鋼304材質，耐磨耐腐蝕，并且經過精密拋光，污垢不易積存。保溫層采用導熱系數小的巖棉或聚氨酯發泡填充，保溫性能很好。

藏區的牛奶生產線為什么是小型的呢？這是由于牦牛的特性造成的，為什么這么說呢？因為牦牛奶多產于西藏、青海的阿壩、果洛藏族自治區等地，這些地方的養殖戶比較散，且養殖量不大，再加上地處偏僻，能源方面也不是很方便，因此不太適合大規模企業工業化生產，更加適合于小規模、小范圍加工及配送。