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LM-酥皮機

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更新時間：2020-03-26 06:58:51瀏覽次數：404次

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產品簡介

LM-酥皮機酥餅機,由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。

詳細介紹

LM-酥皮機

【簡單介紹】

可為各類包酥產品進行開酥，讓制品起酥效果更具有層次，口感更好

簡介

醒面機、面包醒發箱主要作用是就是對我們壓出來的面進行發酵，讓和好的面更好的發揮它增加面的韌性，這樣就可以讓蒸出的面食口感更松軟，煮出的面食更軟嫩好吃。醒面機、面包醒發箱廣泛適用于各大酒店，蛋糕面包房，饅頭房，包子鋪等一切與美食制作的行業。

適用范圍

適用于大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區特色的酥餅、綠豆餅（糕）、婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

使用流程

1、插上電源線，開啟總開關試運轉機器是否運轉

2、用一塊死面團試調機器流程數字設置

使用程序

1、調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度

2、調整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作

3、調整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作

4、調整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量

5、調整好成型機的速度，達到餅的重量，現開啟出餡機，按客戶要求調整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅

6、需調整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調節它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機的速度，再調結成型機的快與慢，能決定酥餅的大小LM-酥皮機

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