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食品微波滅菌機瓶裝小辣條微波殺菌

產品特點：加熱滅 菌快 速、均勻性好，場強密度高、處理速度快，高 效節 能，與常規干燥設備相比，該機在數分鐘內就能獲得滿意的干燥效果，不存在污染，處理溫度低于常規工藝處理溫度，對提 高產品質量有顯著效果，具 有明 顯的經濟效益。該機可分別設定加熱溫度、保溫溫度、微波功率可線性調節。

微波殺 菌是通過特 殊熱和非熱效應殺 菌，與常規熱力殺 菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消du殺 菌效果。實踐證明，一般殺 菌溫度在75-80攝氏度就能達 到效果，此外，微波處理食品能保留geng多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規加熱豬肝維A保持為58%，而微波加熱為84%。

產品特點：

(1)節約能源：常規熱力殺 菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節電30-50%。

(2)均勻：常規熱力殺 菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳芷內 部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內 部沒有達 到足夠溫度而影響殺 菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內 部都同時受到作用，所以消 du殺 菌均勻。

(3)便于控制：微波食品殺 菌處理，設備能即開即用，沒有常規熱力殺 菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從0到額定功率連續可調、傳輸速度從0開始連續調整，便于控制。

(4)設備簡單，工藝新進：與常規消 du殺 菌相比，微波殺 菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即 可。

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