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湖南肉脯微波干燥殺菌設備

微波肉脯殺菌機主要是針對豬肉脯、牛肉干、魚干、肉松、魷魚絲等干貨、熟食產品專用的殺菌設備，微波殺菌具有穿透性、不破壞營養成分和低溫殺菌等特點，從根本上達到徹度殺菌的效果。

湖南肉脯微波干燥殺菌設備

微波豬肉脯殺菌機利用微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速、*殺菌的效果。豬肉脯的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點：時間短，速度快。殺菌均勻*，低溫殺菌，物料不變性，不變色，能有效的保持營養成分和原有的風味。

豬肉脯、肉脯干產品通過微波殺菌處理后，產品保證符合肉食制品國家標準，表現為：微波殺菌后的豬肉脯含菌量為小于200cfu/g，大腸桿菌、霉菌小于30cfu/g，致命菌不得檢出。微波殺菌后產品的保質期可以延長三個月至半年以上。并且微波殺菌對食品的包裝材料無任何影響！

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