廣州芯恒安智能科技有限公司
免費會員 當前酒店市場競爭激烈，為了生存和發展，酒店管理者必須緊盯市場。但酒店對內的成本控制也不能忽視。只有“內外兼修”，才能真正提升酒店的贏利水平，增強酒店的整體競爭力。芯恒安智慧酒店致力為新老酒店，已做RCU有線方案的酒店或無零線的傳統酒店等定制智能化升級方案，以實現降本增效。酒店如何控制成本？建議從以下方面著手。
成本控制的前提
無論在什么情況下，降低成本都可以增加利潤。節約一分錢，即創造一分錢利潤。成本控制也是酒店發展的基礎和抵抗內外壓力的重要保障。但成本控制需確保以下兩個前提：
一、在不影響服務質量的前提下
傳統的成本管理是以酒店是否節約為依據，片面地從降低成本乃至力求避免某些費用的發生入手，強調節約和節省。例如隨意取消服務項目，低價采購酒店用品，設備老化仍不及時維修等。這些措施短期內看似有效，卻最終會影響酒店的服務質量，最終失去市場。
二、在不壓榨、不降低員工服務的前提下
很多酒店容易陷入成本控制的誤區和怪圈之中，甚至壓縮酒店的正常運轉所必需的維修、培訓、*費用，降低員工工資和福利待遇。這只會導致酒店經營陷入惡性循環。
酒店成本構成
酒店成本主要由租金和固定資產及折舊，銷售成本(廣告宣傳費、業務接待費)，能源費用(水、電、氣、油、煤等)，物料用品費用，餐廳成本，人力成本，其他管理財務費用組成。首先，建議通過激勵機制讓全員有成本控制的意識。隨后可根據不同成本類型，各個擊破。
例一、能耗成本控制
相關統計數據顯示，我國酒店業能源消耗支出平均約占酒店收入的13%左右，在酒店的電能消耗中，空調、照明等都是耗能大戶。例如，傳統酒店采用紅外取電開關或機械式取電開關控制電器，客人時有讓它們整晚開啟的情況，導致電能浪費。
針對能耗費用，在制定管理制度、建立科學且嚴格的能耗標準的同時，也許進行技術改造升級。
①照明節能
酒店的室內照明場所，大體上可分為營業場所(大堂、餐廳、客房)、內勤辦公場所和公共空間(走廊、洗手間)三部分。酒店智能系統設有各類控制方式根據酒店需求制定酒店照明控制。
②溫度節能
大堂是一個酒店的門面，全天24小時面對客人開放，全年都需要空調。但是隨著大堂人流的不同，空調負荷也不同。酒店智能系統按照大堂人流的分布規律，在不同時間段調整空調機組和冷水機組的的運行功況和效率，減少控制系統動態波動的能源耗費。
當客人在大堂登記入住時，可通過前臺軟件和客房控制系統的接口，自動將客房空調打開，并根據不同客人需要將客房溫度設置到一個合適度數上；客人離開后，系統自動恢復到離開狀態。當清潔人員或其他工作人員進入客房時，系統又可根據不同人員的身份及工作內容，將房間的空調等電氣設施調整到相應的設定狀態。
針對樓層溫度節能，通過酒店智能系統的自診斷功能，將客人集中安排到一個或幾個區域，僅控制相關區域的機電設備啟動，就可為客人營造出舒適的小環境。上述措施既確保室內溫度舒適性，又實現節能控制。
例二、人力成本控制
崗位的設置遵循“扁平式”的組織架構，確保精簡、高效。注重員工“一崗多能”、“一專多能”多方面技能的培訓，比如說交叉培訓等。每個員工個個都是多面手，一人身兼數職。同時，將這些培訓工作與員工的職業生涯規劃系統地聯系起來，充分調動員工的積極性。
同時，使用芯恒安智慧酒店的自助入住系統，住房、續房、退房等事項都可以讓客人自助辦理，保護客人隱私的同時，節約酒店前臺人員成本；酒店自動管理系統可負責管理流程中許多環節，實現自動化，減少人為錯誤的發生；智能化系統的使用，可將人力從繁瑣的機械化操作中解脫出來，以更好的狀態服務住客，提升酒店美譽度。
在競爭激烈又微利的酒店業，成本控制的加強，必然能帶來經濟效益的提升。但成本控制也是柄劍，需要管理者的精心策劃和經營，才能讓收入、成本、利潤三者形成良性互動，讓酒店長遠發展下去。
