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河北任縣錦豐機械廠
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普天之下，總不乏奇人異事.在我們身邊就有一個身壞的刀削面師傅-仿真人刀削面機器人。
那一天，我路過一家刀削面館，跟真人一樣的一位大師傅刀削面機器人正在削面當時我就震住了.不知是店里的哪位客人點了刀削面.刀削面機正在削面，那動作之快.令人震驚。
只見那位削面機器人動作敏捷。他手里的削刀，被他運用的極為靈活.不得不佩服的是，一個簡單的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，卻有薄的如紙蟬翼般的面魚來.師傅左手拖著面團，右手拿著削刀.不停地削著，右手在面團上一劃，出來的面魚小巧可人，落在鍋里，活像暢游在水中的小魚。也許，這就是它被稱為“面魚"的原因吧。削出的面狀如柳葉，長短厚薄均勻可調，口感筋道，這一點是人工技師難以實現的。真是令人胃口大開。
這種刀削面機其主要特征如下：
1、外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，內置動力裝置和傳動控制裝置；
2、整體重量僅40公斤，
3、耗電省，10小時耗電不超過1度；
4、工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，受益！
5、削出的面狀如柳葉，長短厚薄均勻可調，口感筋道，這一點是人工技師難以實現的；
6、使用壽命10年以上毫無問題，故障率極低，隨機附帶備用易損件；
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