PES 過濾器在釀酒廠的應(yīng)用
                                        欣喜
    近年來，酒飲料工業(yè)發(fā)展迅速，為了適應(yīng)這種發(fā)展的需要，包括灌裝、儲存、過濾等設(shè)備供應(yīng)商都在完善改進(jìn)各自的產(chǎn)品。其中過濾更是酒飲料生產(chǎn)中*的一個重要環(huán)節(jié)。過濾是酒生產(chǎn)工業(yè)上應(yīng)用得很廣泛的一類單元操作，它包括去除一部分較大的懸浮顆粒，也可以用膜過濾設(shè)備*除去酒中的酵母菌、霉菌和大多數(shù)變質(zhì)的細(xì)菌菌體。
     過濾器zui初從由石棉作為過濾濾材，發(fā)展到 1975 年 CUNO 發(fā)明的*的帶靜電吸附功能的深層過濾濾材，現(xiàn)在 CUNO 又開發(fā)出了有表現(xiàn)的聚醚砜過濾產(chǎn)品——BevASSURERPES 過濾器。
     這種產(chǎn)品是專為控制微生物而設(shè)計的。其不對稱膜設(shè)計技術(shù)、新型的上游／下游支撐結(jié)構(gòu)設(shè)計、的 APT 打褶技術(shù)使它的使用壽命更長、更換次數(shù)更少、流量更大、從而幫助客戶大大縮減成本。
     雖然 BevASSUR-ERPES 過濾器推向市場時間不久，但它已在國外及國內(nèi)的一些企業(yè)中進(jìn)行了現(xiàn)場的測試。一家法國釀酒業(yè)的主要供應(yīng)商zui近做了一系列他們終端過濾膜的試驗，驚喜地發(fā)現(xiàn)：使用這種過濾器提高了法國葡萄酒釀造廠的兩倍產(chǎn)量。由于該產(chǎn)品 PES 膜的*的設(shè)計，與其他同類過濾器相比較，在同等流量的情況下，該 PES 過濾器展示出近乎一半的壓差。在BevASSURERPES 過濾器做完兩個試驗后，企業(yè)反映：BevASSUR-ERPES 的 10″過濾器各提供了 9200HL 的產(chǎn)量和 8000HL 的產(chǎn)量，這是同類過濾器產(chǎn)量的兩倍，并且 BevASSURERPES 過濾器的穩(wěn)定性保持了整個測試過程，以及過濾后的酒液中并未檢測到任何微生物。
     同時在加利福尼亞的一家葡萄酒釀造廠做試驗。裝瓶時，酒注入機(jī)器之前，先經(jīng)過其他同類產(chǎn)品的預(yù)過濾和終端過濾。其預(yù)過濾器是 0.5μm，纖維膜混合酯濾芯。終端過濾器是 0.45μm，PVDF 膜濾芯。兩個組合為 12 根 x30″過濾器，流量約為 80GPM。終端過濾濾筒的起始壓差為4psid。每天用 90 攝氏度的熱水消毒 45 分鐘，終端過濾器的完整性測試為每天兩次。每天評估酒
微生物以確保濾出液中沒有細(xì)菌或發(fā)酵粉。終端過濾器的平均產(chǎn)量為一百萬加侖。
    為了確定 BevAS-SURERPES 過濾器是否能幫助他們?nèi)〉酶玫纳a(chǎn)機(jī)制，葡萄酒釀造廠在他們的系統(tǒng)上安裝了 12 根 x30″ BevASSUR-ERPES0.45μm 的終端過濾器和 12 根 x30″Life-ASSURERBLA065 的預(yù)過濾器。葡萄酒釀造廠首先注意到：與他們之前的過濾器作比較，BevASSUR-ERPES 過濾器提供了更低的清潔壓差。自從終端過濾器更換成zui高壓差為 25psid 的基準(zhǔn)上，客戶認(rèn)識到：BevASSURERPES 過濾器的起始壓差幾乎比他們之前的過濾器相差十倍以上。這顯然是說明了 BevASSURE?PES 有更長服務(wù)壽命。葡萄酒過濾試用幾個月之后，葡萄酒釀造廠商反映，BevASSUR-ERPES 過濾器取得了 210 萬加侖的zui終產(chǎn)量，高出競爭對手產(chǎn)量的兩倍還要多。
     在得到國外客戶認(rèn)可的同時，在天津的一家大型葡萄酒釀造公司也進(jìn)行了現(xiàn)場測試，過濾器客戶每天用溫水清洗，針對膜濾芯每天進(jìn)行完整性測試，過濾器每周用堿水清洗一次。提供了12根X30″過濾器，在同一生產(chǎn)條件下與其他同類產(chǎn)品比較濾芯的使用壽命，從2006年04月06日開始到2006年07月 26 日，BevASSURERPES 濾芯依然還在使用，重要的是濾芯的初始壓差仍然沒有很大的增加，濾芯過濾壽命已了大部分同類產(chǎn)品。隨著食品生產(chǎn)商對產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效率的不斷重視，這將為 PES 過濾器帶來更大的發(fā)展空間。

來源：生意社