為有效防范并遏制各類燃氣安全事故的發生，南京市安委會將對全市餐飲場所的燃氣安全進行為期半年的專項整治，對存在燃氣使用安全隱患的餐飲場所，將責令整改，一時難以整改的，將采取停產停業等整頓措施，以消除安全隱患。
本次專項治理的范圍履蓋全市所有地區的供氣企業，以及使用天然氣、液化石油氣、人工煤氣等燃氣的各類酒店、飯店、火鍋店、燒烤店、小吃店、大排檔，和各機關、醫院、學校、幼兒園、廠礦企業、建筑工地等相關企事業的單位食堂。尤其需要提醒的是，凡在地下、半地下空間違規使用燃氣的，或相關證照不全的餐飲場所，將一律依法取締。
使用瓶裝壓縮天然氣的，應當建立獨立的瓶組氣化站，站點防火間距應當不小于18米；使用液化石油氣的，存瓶總重量超過100千克時，應當設置氣瓶間；用氣場所應當按照規定安裝可燃氣體報警器報警裝置，配備干粉滅火器等消防器材……如果餐飲場所達不到這些要求，將立即進行停業整改，整改合格后方可營業。
10月20日前，各區政府、開發園區管委會將對轄區內的餐飲場所進行一次全面調查摸底，并制定本地區專項治理實施方案。今年年底前，餐飲場所按照規定進行自查自改，各區政府、開發園區管委會專項治理工作*小組將組織相關部門，對每家餐飲場所自查自改情況進行全面督導和檢查，對逾期未整改的，除按規定予以處罰外，情節嚴重者還將依法關閉取締。專項整治行動期間，市安委會辦公室還將對各區進行巡查，并及時向社會公布調查處理結果。