elisa酶聯免疫試劑盒發現大腸癌一直與富含碳水化合物的飲食在一起，但人們對于其潛在機制卻并不清楚。采用抗生素治療或是低碳水化合物飲食顯著減少了這些小鼠體內的腫瘤，表明這些簡單的干預可以阻止人類常見的大腸癌形式。

“由于遺傳性大腸癌與侵襲性的、快速的腫瘤形成相關聯，了解諸如微生物和飲食等重要的環境因素與遺傳因素相互作用潛在影響疾病進程的機制至關重要。我們的研究提供了有關這一問題的新見解，證實腸道細菌與富含碳水化合物的飲食相互作用，刺激了一種常見的遺傳性大腸癌形式，“論文的*作者、多倫多大學的Alberto Martin說。

碳水化合物占據了吃西式飲食的人每日熱量攝入量的一半，以往的研究將富含碳水化合物的飲食與人類大腸癌在一起。這類癌癥常常與腫瘤抑制基因APC，以及在DNA損傷修復中起關鍵作用的MSH2基因突變相關聯。然而，一直以來人們都不清楚相比于其他的癌癥，elisa酶聯免疫試劑盒影響DNA修復信號通路的突變在大腸癌中更為常見的原因。由于腸道細菌也促成了大腸癌形成，Martin和他的研究小組認為，它們與飲食之間的相互作用或可解釋這些突變是如何引起這類癌癥的。
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