巴氏殺菌機是法國巴斯德為了解決當時啤酒釀出會變質的情況,經過多次實驗結果得出的一種殺菌方法,以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業。而這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。后來這種殺菌方式廣泛應用于軟包裝制品、腌漬菜,低溫肉制品、酸奶、果凍等食品行業。我們廠生產的巴氏殺菌機,除電機、減速機、電源開關之外,其它材質均采用國家食品級SUS304不銹鋼板材,此板材安全、衛生、可靠,操作簡單,節省人工,是現在很多食品行業的必選。
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