出消化液,這對于充分發揮藥效是大有好處的。如果嫌藥味苦而加糖后飲服,這種作用就不復存在,藥效也受到了影響。但有些卻是加糖了有輔助的作用,到底該不該加糖呢?
因為中草藥煎成湯劑后,常有一股苦澀味道,使人難以下咽。因此,不少人就在湯劑中加糖服用。其實,這樣做是不科學的。
按常規,喝中藥是不可以再添加蔗糖的,但是有些人為減輕難以入口的藥苦味,總喜歡自作主張加點糖,尤其是當小孩拒絕服用的時候,加糖的情況更是普遍。其實這種只顧爽口、不顧藥效的作法,輕者會降低藥劑療效,重者還會產生不良副作用。
每帖方劑的組成藥物,其“藥味”皆有酸、苦、甘、辛、咸之不同,“藥性”也有寒、熱、溫、涼之差異。而蔗糖,中醫也把它當作一味藥,有具體的藥性及療效,如白糖性涼、紅糖性溫,有潤肺和中、補脾緩肝的功效,可用來治療肺燥咳嗽、口干舌燥、中(中焦)虛脘(胃)痛的病癥。不過處方時也有它的禁忌,例如有痰者不宜服,而且多食則助熱損齒、生蟲(蛀牙)等。因此臨床上,病人兼有腹脹中滿、濕熱留戀(停滯體內)、痰濕內阻(痰積聚體內)、舌苔厚膩等癥情,服藥時一般是嚴禁加糖,以避免不良反應。
其它,如把白糖加入溫熱藥劑中,或把紅糖加入寒涼藥劑中,都會緩解藥性,阻礙藥效的充份被吸收,影響療效。所以若未經醫生許可,不要在中藥湯劑中加糖調味。
一般來說,中藥,特別是湯藥都比較苦,服用時患者往往要加點糖,其實一些中藥是不適宜加糖后再服用的。我們常吃的糖分為白糖和紅糖。紅糖為溫性;白糖為涼性。
所以,加糖服藥應首先了解藥物的性狀,涼性的藥物可適當加一些白糖,熱性的藥物可加適量的紅糖,這樣才不會影響藥效。
另外,有些中藥恰恰是利用苦味達到藥效的,因此就不能加糖。中藥的成分比較復雜,可能會與紅糖中的鐵、鈣等起作用而影響療效。所以,服用中藥時可否加糖,詢問醫生,不要擅自做主。
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