毛輥清洗機又稱毛輥刷清洗機、毛輥噴淋清洗機、去皮清洗機，主要用于貝殼類、根莖類果蔬的清洗去雜，工作原理是利用毛輥的轉動，物料間的相互摩擦，來去掉附著在被清洗物上的泥土、雜質，用毛輥絲較硬的毛輥可直接將土豆、芋頭等需要去皮工藝的物料進行去皮，利用噴淋式水流沖擊清洗，清除雜質。

毛輥刷清洗機，槽體采用304不銹鋼制作，毛輥采用毛刷，毛輥采用可拆聯接，可快速拆卸方便清理。傳動采用雙排鏈輪，避免毛輥打滑出現不運轉現象。傳動側采用雙軸承設計，固定軸頭，使設備運轉更為穩定。輸送帶電機，可實現調節變速功能，被清洗的物料經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據生產需要調節輸送帶輸送程度。

清洗機工作過程是將物料放入清洗機后，毛刷輥旋轉刷洗物料并使其不斷翻轉，以達到去皮、去毛雜的效果，同時排水管不斷噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉。毛輥清洗機在清洗過程中，雜質被毛刷刷掉，跟隨水流，進入底部的蓄水池，蓄水池中的水可循環噴淋使用。蓄水池上方設有過濾網，過濾漂浮物能夠直接截留在蓄水池上方的過濾網上，保證蓄水池中循環用水的干凈。毛輥清洗機噴淋管采用不銹鋼焊接而成，噴淋嘴材質為不銹鋼，噴出的水呈扇形，高壓力，大面積的噴淋沖洗，毛輥的磨刷有效保障產品清洗清潔度，達到快速有效清潔的目的。直到洗凈為止，打開出料門進行出料。是理想的食品蔬菜清洗設備。

毛輥清洗機具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，占地小，操作簡單，方便移動，故障率低，可連續清洗，使用壽命長等特點。被廣泛應用于飯店、賓館、院校、廠礦、企事業食堂、食品深加工企業。