果蔬削皮機是一種果蔬加工設備，果蔬削皮機加工的品種很多， 土豆、番薯、小芋頭、蓮藕、甜菜根、洋蔥、番茄、茄子、苤藍、大頭菜、小南瓜、佛手瓜、南瓜、木瓜、冬瓜、絞絲瓜、葫蘆瓜、蘿卜、苤藍、沙葛、大芋頭等。果蔬削皮機能把這些都可以削皮， 可以省去大把人工，而且更安全衛生。

果蔬削皮機的優點

1、果蔬削皮機省工果蔬削皮機比起人工削皮更加的省工。它每小時可以削果蔬1500個左右，它能夠代替10-26個工人，只需要2-10個月就能收回機器投資。

2、省料也是果蔬削皮機的一個優勢，果蔬削皮機比起人工削皮更加的省料。人工削皮或多或少都會浪費一些果肉。工廠實績表明，削蘋果省約10%，削菠蘿省約8%。

3、果蔬削皮機還可以省廠房，果蔬削皮機比起人工削皮更加的省廠房。工廠實績表明，削蘋果節省一半以上廠房面積。而且果蔬削皮機更安全，果蔬削皮又累又臟又傷手，而且人體口、鼻帶菌會污染食品（這是檢出葡萄球菌和甲肝病毒的主要原因）。機械削皮會使員工和企業雙方都更加安全。

4、果蔬削皮機衛生，因為傳統的人海戰術削果皮，咳嗽、噴嚏、指甲、毛發等污染自然不輕，機械削皮使這種污染大大降低。