電磁加熱,又稱電磁感應加熱,其原理是通過電路板產生的交變磁場。當將含鐵質的容器放在上面時,容器表面會切割這些交變磁力線,并在容器底部金屬部分產生渦流(即交變電流)。渦流使得容器底部的載流子高速無序移動,與原子碰撞摩擦,從而產生熱能,起到加熱物品的效果。由于是容器自身發熱,熱效率可高達95%。電磁加熱技術被應用于電磁爐、電磁灶、電磁加熱電飯鍋、電磁炒貨機等設備中。其中,電磁炒貨機利用電磁感應現象,使內鍋直接發熱,達到將物料炒熟的目的。電磁炒貨機具有安全可靠、無污染、可控性強、熱效率高的特點,是一種穩定性強、環保節能的炒貨設備。
1、當開啟炒鍋時,電機的轉矩過小,摩擦力較大。
2、當電機缺相時,可以考慮以下兩種情況。種是單相電機,主要原因可能是主繞組存在短路。第二種可能是電容器損壞。
3、存在相關配件誤差,導致氣隙不均勻,定子和轉子不在同一軸線上。
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