一直是個難題

該怎么解決呢？

 

在西安市碑林區

就出現了一波“廚房”

這里飯菜可口，搭配營養，價格還實惠

最最最重要的是

老人們足不出戶就能吃上熱乎飯！

 

7月23日中午11:00，記者來到碑林區老年人綜合服務中心廚房時，廚房正在為老人們準備可口的飯菜。

 

臊子面

大分量的面條上澆上幾勺配菜豐富的臊子

隔著屏幕都讓人食欲大增

再搭上兩個剛出鍋的手工大饅頭

可口又實惠！

午飯準備好后，廚房員工每天要做的事，就是為行動不便或者有需求的老人送餐上門。

碑林區老年人綜合服務中心 工作人員：“我們服務的社區多， 像太乙路、樂居場、信號廠等都能送。”

 

崔奶奶家住碑林區南沙社區，今年85歲了，和90歲的老伴一起生活，孩子周內要忙工作，老人自己買菜做飯力不從心，廚房的送餐服務就解決了這個問題。為老年人做飯，講究可不少，菜品要營養均衡，還要做到軟乎、清淡、好咀嚼、易消化。

南沙社區住戶 崔奶奶：“我們兩個人，這一頓飯就等于吃一天了，飯菜都比較清淡，我覺得廚師做飯還挺會掌握的，一天米飯一天面， 但飯是每次各種菜不一樣。”

 

近年來，隨著空巢、失能、高齡老人的增多，“吃飯難”成了困擾老人的生活難題。從去年開始，西安市碑林區老年人綜合服務中心在西安交大、西北大學、科技產業園等社區服務站開設愛心助餐點，依托廚房+統一配送+社區就餐或配餐入戶的“1+1+2”助餐服務新模式，行動方便的老人可以到社區餐廳集中就餐，而行動不便的老人足不出戶就能吃到午餐。

廚房工作人員：“實行每天預定制，廚房會根據預定的量按時出餐，每天中午12點之前就會送到老人家里，費用的話對外是10元。”

 

目前碑林區有3家廚房，輻射40個社區，每天出餐量在1000份左右，涵括一日三餐，真正打造了15分鐘養老服務圈。