油水分離機之餐飲油水分離器主要適用與國內含油污水排放污染嚴重的環境，該油水分離器是引進生產的“油脂阻集器”，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的安裝，主要有玻璃鋼、不銹鋼等材質。由于的設計（該產品及其設計在國內、外均申請有），能使阻油率到達90%以上。
　　油水分離機的產品特點
　　1、價錢低廉，無需耗費性易損件，一次投資終年受益。
　　2、無需電力及動力，不需運轉費用，完整靠污水流入后自行凈化，管理方便。
　　3、材質堅硬，易清算，壽命長。
　　4、避免下水道梗塞，防止了腐朽油脂形成的鼠蟲滋生，臭氣外溢及不用要的清算工作，延長下水道的運用壽命。
　　油脂阻集器為箱體構造，可埋設在公開或空中上，防滑箱蓋開啟后，污水經入口流入殘渣阻集室，留下固體物質，污水經過隔板下緣流入油脂阻集室，經重力分離大量油脂浮于外表，脫油污水經隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入規則的統一標準的凈水采樣室，便于采樣，經排放管排出。

　　油水分離機之船用油水分離器可對船舶上的含各種燃料油、密度的剩余渣油以及由氧化鐵、外表活性劑等配置的乳化液混合物艙底水進行有效處置。將油水分離的一種機器,通常是船舶用來處置污水用的,由于環保的請求,所以排到江河湖海里船舶機器處所所產生的污水是必需經過處置的。