不銹鋼開槽機的現場調試步驟如下：

安裝調試：將開槽機放置在平坦的地面上，確保機身穩定。按照廠家提供的安裝指南，安裝好開槽機的腳輪、限位器、防護罩等附件。

檢查電源：確認開槽機所使用的電源是否符合機器要求。如有需要，配置合適的電源線或電源開關。

空載試車：在不加任何負載的情況下，啟動開槽機，檢查電機旋轉方向是否正確，以及機器有無異常噪音和振動。若有異常，應立即停機檢查。

負載試車：在空載試車無誤后，進行負載試車。逐漸增加負載，觀察開槽機的性能表現。注意檢查切割深度、寬度和表面質量，確保達到要求。

調整參數：根據實際需要，調整開槽機的各項參數，如切割速度、刀具路徑等。合理的參數設置可以提高機器的工作效率和加工質量。

安全防護：確保操作區域安全，設置明顯的警示標志。在操作過程中，禁止無關人員進入工作區域。

維護保養：定期對開槽機進行保養，檢查刀具磨損情況，及時更換刀片。保持機器的清潔和潤滑，延長其使用壽命。

注意事項：操作人員應經過培訓，熟悉機器的性能和操作規程。在操作過程中，應佩戴防護眼鏡和其他個人防護用品。如有異常情況，應立即停機檢查。