高壓釜是我國理想的高溫高壓化學反應裝置，尤其是在易燃、易爆、有毒介質中的化學反應，顯示出其性。高壓釜使用中的幾個注意事項如下：
高壓釜釜應放在室內。當配備多個高壓滅菌器時，應分開放置。每個操作室應有一個直接通向室外的出口或通道，設備位置應通風良好。
安裝壺蓋時，應防止壺體與壺蓋之間的密封面相互碰撞。小心地將壺蓋放在壺體的固定位置。擰緊主螺母時，須對角對稱擰緊幾次。力度要均勻，壺蓋不能向一側傾斜，以達到良好的密封效果。

檢查高壓釜前后板上的活動部件和固定觸點是否正常，拉開上蓋，檢查連接器觸點是否松動，是否有因運輸和保管不當造成的損壞或腐蝕?？刂破鲬煽拷拥?。用手轉動水壺上的旋轉體，檢查操作是否靈活。連接高壓釜的所有電線，包括電源線、控制器與反應釜之間的電爐電線、電機電線、溫度傳感器和轉速表的電線。關閉面板上的“電源”空氣總開關，數顯表應顯示。
設置各種參數(如上限報警溫度、工作溫度等。在數顯表上，然后按下“加熱”開關，電爐就會打開，“加熱”開關上的指示燈就會亮。調節“調壓”旋鈕，調節電爐的加熱功率。
按下“攪拌”開關，攪拌電機通電。同時，“攪拌”開關上的指示燈會亮起。慢慢轉動“調速”旋鈕，使電機慢慢轉動。觀察電機是否正轉。如果正確，停機掛帶，然后重啟。
高壓釜運行后，可以自然冷卻，也可以用水冷卻，或者通過支架冷卻。待溫度下降后，釋放釜內加壓氣體，使壓力降至正常壓力(壓力表顯示為零)，然后對稱等距離擰下主螺母，再取下主螺母，然后小心取下釜蓋，放在支架上。
正反螺母連接時，只允許轉動正反螺母，兩個弧形密封面不得相對轉動，所有螺母紋連接部位都有裝配，應涂上潤滑油。
控制器應平放在上，工作環境溫度為10-40，相對濕度小于85%。周圍介質不含導電粉塵和腐蝕性氣體。對于針閥的螺紋密封，只需輕輕轉動閥針并壓緊閥蓋，就能達到良好的密封效果。高壓釜每次操作后，應清除釜體和釜蓋上的殘留物。主密封口應經常清洗并保持清潔，不允許用硬物或粗糙表面擦拭。
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