20世紀以來，雖然我國的食品包裝機工業(yè)呈快速增長，包裝材料的國產(chǎn)化使國產(chǎn)包裝機的技術也逐漸成熟起來，其中臥式和立式自動包裝機在包括餅干在內(nèi)的軟管鋁箔封口機上立下了汗馬功勞。但在其快速發(fā)展的表面上，隱藏了許多問題。總的來說是走向下坡路。中國包裝行業(yè)隨著社會的發(fā)展而發(fā)展，但是很多包裝機設備和國外相比相差還很遠，主要因為技術不夠、資金不到位，嚴重影響了包裝行業(yè)的快速發(fā)展。

     包裝機是我國的新興行業(yè)，食品包裝企業(yè)基本上是由企業(yè)自由組合而來，企業(yè)出身不同，則導致資金、裝備、技術力量相差懸殊，出發(fā)點亦有高低之差。中國制造技術存在的差距，包裝機等設備的做工方面遠遠落后于發(fā)達國家，導致中國很多企業(yè)還必須使用國外進口設備，阻礙了其發(fā)展空間。我們知道企業(yè)的技術力量本事就是依附生產(chǎn)，由于科研技術力量和生產(chǎn)設備方面的限制，導致了無法開發(fā)出的包裝設備。前沿技術的開發(fā)需要知識上的投入也需要設備的投入，中國很多企業(yè)由于資金不到位不愿意投入，科研機構又沒有力量，長期以來將會使我國與水平之間的差距越來越大。

     因此，我們要打破陳規(guī)，一切從實際出發(fā)，要學會自主創(chuàng)新才是包裝機發(fā)展的正確方向。我們要走引進技術且與自主創(chuàng)新結(jié)合的道路，很難靠自主創(chuàng)新去發(fā)展。中國企業(yè)的發(fā)展本來差距就比較明顯，有的企業(yè)可以自行解決，有的企業(yè)必須聯(lián)合相關專業(yè)企業(yè)聯(lián)合解決。中國包裝機有發(fā)展的空間是采用的機電一體化技術和電腦控制程序技術。目前市場競爭非常激烈，很多企業(yè)將會配合產(chǎn)業(yè)自動化技術，促進包裝設備總體水平的提高。要通過不斷的學習和研究開發(fā)出多功能、高效率、低消耗的包裝設備，這才是未來包裝機的發(fā)展趨勢。一個完整的機電一體化系統(tǒng)能夠摒棄常規(guī)包裝機中的煩瑣和不合理部分，而將多種學科的技術融為一體，給包裝機在設計、制造和控制方面都帶來了深刻的變化，從根本上改變了包裝機的現(xiàn)狀。

    要想進一步提高食品包裝機的水平，使食品包裝機的水平與國際接軌，有三大的三大要素；就是形成一套完善的相互配合的經(jīng)營模式，打破包裝業(yè)零散發(fā)展的態(tài)勢，使在技術發(fā)展上朝著機械功能多元化、結(jié)構設計標準化、模組化、控制智能化、結(jié)構高精度化等幾個方向發(fā)展。第二就是不斷的創(chuàng)新，提高自主研發(fā)能力，擺脫一直仿制國外的技術，自身掌握核心技術。第三就是樹立品牌，以過硬的技術，高質(zhì)量的包裝機產(chǎn)品打響度，形成企業(yè)無形資產(chǎn)。

    隨著我國人民生活水平的提高，消費者的消費理念發(fā)生了很大的變化，注重方便、注重營養(yǎng)、注重安全衛(wèi)生成為消費者關注的重點。消費者需要更多的方便儲存和食用的食品，需要更多的風味和營養(yǎng)的食品。傳統(tǒng)的散裝食品由于營養(yǎng)單一、保質(zhì)期短、不利于攜帶以及衛(wèi)生安全條件差等原因，使包裝食品受到了市場的寵愛。因此包裝機等包裝機械的改革是必然趨勢。