雙金屬溫度計的工作原理是利用二種不同溫度膨脹系數的金屬，一端焊接在固定點，另一端當溫度變化時扭曲變形，將其轉換成指針偏轉角度，指示溫度。抽芯式是指雙金屬感溫元件可以從外保護管內抽出更換，是使用zui廣泛的現場指示溫度計。
　　
　　雙金屬熱電阻（偶）一體化溫度計（變送器）和電接點抽芯防護型雙金屬熱電阻（偶）一體化溫度計與變送器，它是在雙金屬溫度計系列產品的基礎上在套管內同時平行裝入鎧裝熱電阻（偶）的一種儀表。使用此表既可現場清晰地看到指示值，又可把信號遠傳到控制室。傳到控制室信號有鉑電阻Pt100，K型E型熱電偶信號，也有經過變送為4-20mA標準信號，起到了一表兩用的作用。使用此表在管道上可以少開一個孔，少了一個泄漏點（因事故常出在開孔處），它的價格比用兩只表的價格便宜。所以說，此表既有實用價值，又有經濟價值。（鉑熱電阻也有非鎧裝式）