蝶閥的關閉件為一圓盤形，繞閥體內一固定軸旋轉來開啟、關閉和調節流體通道。
　　
　　優點
　　
　　結構簡單，體積小，重量輕；
　　
　　低壓下，可以實現良好的密封；
　　
　　啟閉方便迅速、省力、流體阻力小，可以經常操作；
　　
　　可以運送泥漿，在管道口積存液體zui少；
　　
　　調節性能好。
　　
　　缺點
　　
　　密封性較差；
　　
　　使用壓力和工作溫度范圍小。
　　
　　蝶閥現在發展zui快，正在朝高溫、高壓、大口徑、高密封性、優良的調節性能、長壽命方向發展，已部分取代閘閥、截止閥和球閥。
　　
　　按結構形式，蝶閥可分為中心密封式、單偏心密封式、雙偏心密封式和三偏心試蝶閥。中心密封式屬于較早期的蝶閥形式；單偏心密封蝶閥與中心密封式相比，結構較復雜，成本稍高，密封性能更好，使用壽命更長，使用壓力也較高；雙偏心密封式及三偏心蝶閥與單偏心式相比，依次為結構更復雜、制造成本高、密封性能更好、使用壽命更長、使用壓力更高。
　　
　　工業蝶閥的特點能耐高溫，適用壓力范圍也較高，閥門公稱通徑大，閥體采用碳鋼制造，閥板的密封圈采用金屬環代替橡膠環。大型高溫蝶閥采用鋼板焊接制造，主要用于高溫介質的煙風道和煤氣管道。
　　
　　安裝與維護應注意以下事項：
　　
　　在安裝時，閥瓣要停在關閉的位置上；
　　
　　開啟位置應按蝶板的旋轉角度來確定；
　　
　　帶有旁通閥的蝶閥，開啟前應先打開旁通閥；
　　
　　應按制造廠的安裝說明書進行安裝，重量大的蝶閥，應設置牢固的基礎。