桑葚烘干房是一種環保節能型烘干設備，全套設備包括空氣源熱泵、烘干房、智能控制系統、熱風循環系統、不銹鋼物料車及托盤若干，桑葚烘干房設備采用全密閉式，可設計為連續烘干房組，供客戶大批量生產，桑葚烘干房在烘干過程不會產生任何有害物質，也不會有煙氣或明火產生，烘干桑葚設備可根據物料調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管。

桑葚烘干房產品特點：

空氣能高溫熱泵桑葚烘干房，能耗低、烘干效率高、桑葚營養成分保存的好，桑葚色澤好，環保衛生、自動化程度高，省人工。

桑葚又名桑果、桑泡兒，其成熟的鮮果，個大、肉厚、色紫紅、糖分足、味甜汁多，每年4-6月為果熟成熟季。采摘期短，北方人有俗語“櫻桃桑葚，貨賣當時”，說明桑葚新鮮的時間很短，所以正值桑桑葚大獲豐收時，也是桑葚種植戶忙的時候，因為鮮桑葚保存時間短，而其營養價值高，故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式，以供市場之需。

傳統人工曬干鮮桑葚的方法，為人工的方式曬干，既耗人力，衛生又得不到保障。比如傳統的桑葚干制作方法，是用風干的方法，把桑葚摘下，放在通風的地方，陰干，這樣的桑葚一般多含沙子或灰塵，不管如何風干都無法除盡沙塵，這樣的桑葚干只適合熬水吃；而且市場價格低。

如果我們需要大批量的加工桑葚果，就可以選用桑葚烘干房，桑葚烘干房烘干的桑葚不僅比人工曬干的衛生，且口感更佳。

使用桑葚烘干房干燥處理，時間要18個小時就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經整理去雜后的桑葚裝篩子，裝入物料車內。每臺物料車不宜超過14個篩子，篩子層間距控制在10公分左右。以10P機為例，不要超過10臺物料車，以保證烘干房內有合理間隙位，利于熱風通過。

桑葚烘干房設備構成：

桑葚烘干房是一種環保節能型烘干設備，全套設備包括空氣源熱泵、烘干房、智能控制系統、熱風循環系統、不銹鋼物料車及托盤若干，桑葚烘干房設備采用全密閉式，可設計為連續烘干房組，供客戶大批量生產，桑葚烘干房在烘干過程不會產生任何有害物質，也不會有煙氣或明火產生，烘干桑葚設備可根據物料調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管。

桑葚烘干房烘干工藝：

桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長果形是由一個一個小果囊的形狀組成，水分難以出來，所以需要較長的時間。同時烘干溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。烘干一階段溫升一小時，不排濕，烘干模式，讓烘干房上升至50度左右。二階段設為烘干+排濕模式，目標濕度為60%，目標溫度設為55度。第三、第四階段每一階段上升5度，目標濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。目標濕度設為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機靜置一段時間再復烘，這樣果干內部的水份滲出后被復烘的熱量加熱揮發，果干果形更好，同時總體能效更好。

干果處理:

干燥后的桑葚干要進一步篩選，可用風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、選用食品袋、真空包裝袋包裝、貯藏、銷售，到消費者手里就是好酒一壺，好茶一杯了。

注意事項：

1：烘干每一批次的桑果干內，不要有太多落地果，落地果容易腐爛，進而污染正常果品。

2：烘干溫度盡量不要超過75度，以免影響桑葚干花青素含量。

3：桑葚為漿果，所以較容易形成粘盤，使用不粘盤的特氟龍材料。