桑葚烘干房是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，全套設(shè)備包括空氣源熱泵、烘干房、智能控制系統(tǒng)、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、不銹鋼物料車及托盤若干，桑葚烘干房設(shè)備采用全密閉式，可設(shè)計(jì)為連續(xù)烘干房組，供客戶大批量生產(chǎn)，桑葚烘干房在烘干過程不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會(huì)有煙氣或明火產(chǎn)生，烘干桑葚設(shè)備可根據(jù)物料調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管。

桑葚烘干房產(chǎn)品特點(diǎn)：

空氣能高溫?zé)岜蒙］睾娓煞浚芎牡汀⒑娓尚矢摺⑸］貭I(yíng)養(yǎng)成分保存的好，桑葚色澤好，環(huán)保衛(wèi)生、自動(dòng)化程度高，省人工。

桑葚又名桑果、桑泡兒，其成熟的鮮果，個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足、味甜汁多，每年4-6月為果熟成熟季。采摘期短，北方人有俗語“櫻桃桑葚，貨賣當(dāng)時(shí)”，說明桑葚新鮮的時(shí)間很短，所以正值桑桑葚大獲豐收時(shí)，也是桑葚種植戶忙的時(shí)候，因?yàn)轷r桑葚保存時(shí)間短，而其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式，以供市場(chǎng)之需。

傳統(tǒng)人工曬干鮮桑葚的方法，為人工的方式曬干，既耗人力，衛(wèi)生又得不到保障。比如傳統(tǒng)的桑葚干制作方法，是用風(fēng)干的方法，把桑葚摘下，放在通風(fēng)的地方，陰干，這樣的桑葚一般多含沙子或灰塵，不管如何風(fēng)干都無法除盡沙塵，這樣的桑葚干只適合熬水吃；而且市場(chǎng)價(jià)格低。

如果我們需要大批量的加工桑葚果，就可以選用桑葚烘干房，桑葚烘干房烘干的桑葚不僅比人工曬干的衛(wèi)生，且口感更佳。

使用桑葚烘干房干燥處理，時(shí)間要18個(gè)小時(shí)就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝篩子，裝入物料車內(nèi)。每臺(tái)物料車不宜超過14個(gè)篩子，篩子層間距控制在10公分左右。以10P機(jī)為例，不要超過10臺(tái)物料車，以保證烘干房?jī)?nèi)有合理間隙位，利于熱風(fēng)通過。

桑葚烘干房設(shè)備構(gòu)成：

桑葚烘干房是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，全套設(shè)備包括空氣源熱泵、烘干房、智能控制系統(tǒng)、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、不銹鋼物料車及托盤若干，桑葚烘干房設(shè)備采用全密閉式，可設(shè)計(jì)為連續(xù)烘干房組，供客戶大批量生產(chǎn)，桑葚烘干房在烘干過程不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會(huì)有煙氣或明火產(chǎn)生，烘干桑葚設(shè)備可根據(jù)物料調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管。

桑葚烘干房烘干工藝：

桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長(zhǎng)果形是由一個(gè)一個(gè)小果囊的形狀組成，水分難以出來，所以需要較長(zhǎng)的時(shí)間。同時(shí)烘干溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。烘干一階段溫升一小時(shí)，不排濕，烘干模式，讓烘干房上升至50度左右。二階段設(shè)為烘干+排濕模式，目標(biāo)濕度為60%，目標(biāo)溫度設(shè)為55度。第三、第四階段每一階段上升5度，目標(biāo)濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。目標(biāo)濕度設(shè)為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機(jī)靜置一段時(shí)間再?gòu)?fù)烘，這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā)，果干果形更好，同時(shí)總體能效更好。

干果處理:

干燥后的桑葚干要進(jìn)一步篩選，可用風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行人工分級(jí)、選用食品袋、真空包裝袋包裝、貯藏、銷售，到消費(fèi)者手里就是好酒一壺，好茶一杯了。

注意事項(xiàng)：

1：烘干每一批次的桑果干內(nèi)，不要有太多落地果，落地果容易腐爛，進(jìn)而污染正常果品。

2：烘干溫度盡量不要超過75度，以免影響桑葚干花青素含量。

3：桑葚為漿果，所以較容易形成粘盤，使用不粘盤的特氟龍材料。