豆制品是日常生活中的主要必需品。豆制品是以豆類為原料，生產各種豆腐、百頁、豆腐干、豆奶粉、豆皮、腐竹等各種豆制品。目前國內生產豆制品的企業較多，生產工藝設備都比較*。在豆制品生產過程中會產生大量的高濃度有機廢水，該廢水在環境中發酵，會發出剌鼻的惡臭。那種豆制品處理工藝實用、*、投資省，是眾多豆制品生產企業所要面臨的問題。今天就由拓源環保小編為大家介紹新豆制品處理技術。

　　豆制品加工廢水水質特征：

　　豆制品加工廢水、豆制品污水的主要特點是廢水排放量大，污染物濃度高，污染物的成份比較復雜。以生產豆腐為例。在黃豆浸泡污水：泡豆桶有效容積為500L。每個泡豆桶用水量約為200L，共16個，其用水量為864m3/a，浸泡廢水約為691 m3/a。浸泡廢水主要污染物質有水溶性非蛋白氮、水蘇糖、棉籽糖等寡聚糖，檸檬酸等有機酸以及、礦物質、異黃酮等色素類物質，其水質情況為COD約為8000mg/L、BOD5約為3000mg/L、SS約為1000mg/L、氨氮約為58mg/L。在豆腐壓制過程中排出的黃漿水：項目濾漿、壓榨過程中會產生黃漿水，其產生主要來源于磨漿過程中加入的新鮮水，根據物料平衡進行計算，項目磨漿用水量約為1800 m3/a，黃漿水產生量約為1260 m3/a。黃漿水除含有浸泡廢水所有成分外，還含有蛋白質、氨基酸、酯類、可溶性固體物等，其水質情況為 COD約為15000mg/L，BOD5約為5000mg/L、SS約為2500mg/L、氨氮約為40mg/L。

　　豆制品加工廢水水質參數

　　CODCr: ≤ 5000mg/L

　　BOD5: ≤ 2500mg/L

　　SS:      ≤ 300mg/L

　　NH3-N: ≤ 50mg/L

　　pH: 6～7

　　豆制品加工廢水排放標準

　　根據《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中的規定，執行一級排放標準，設計工程污水處理出水水質指標為：

　　CODCr: <100mg/L

　　BOD5: <20mg/L

　　SS:     <70mg/L

　　NH3-N: <15mg/L

　　pH: 6～9

　　豆制品加工廢水處理工藝流程圖

　　豆制品加工廢水處理工藝流程介紹

　　(1)豆制品污水集水池：

　　收集各車間排出的不同的豆制品加工廢水，如黃豆浸泡水、黃漿水、地面沖洗水等。在集水池內均衡水質。

　　(2)污水調質池：

　　由于污水的水質比較復雜需要投加石灰調節污水的PH值。并對污水中的氨氮進行初步的降解。

　　(3)渦凹氣浮機：

　　通過投加絮凝劑與助凝劑使水中的懸浮物質絮凝，再經過渦凹氣浮機大幅度去除水中的懸浮物。將污水中的不溶解有機物全部分離出來。降低整個污水處理系統的處理負荷

　　(4)UASB厭氧反應塔

　　污水在UASB厭氧反應塔內通過厭氧微生物降解大分子物質轉變為易生物降解物質，提高廢水的可生化性，以利于后續的生物處理。

　　(5)缺氧池

　　主要起反硝化去除硝態氮的作用，同時去除部分BOD。

　　(6)好氧池

　　采用生物接觸氧化池，池內高的溶解氧和優良的生物菌群與有機污染物接觸反應，為有機污染物的降除，氨氮的氧化和磷的吸收去除創造了應環境，提高了有機污染物及氨氮、磷的去除效率。

　　(6)二沉池

　　二沉池主要為滿足接觸反應池隨水流出的脫落生物膜，游離菌膠團，有機雜質等的沉降，為達到滿意的沉降效果，采用設計合理的表面負荷，沉降速度，污泥斗傾角，避免死角，縮短污泥在池內停留時間，保證澄清效果和泥水分離效果。

　　(7)濃縮池：

　　生化后所沉淀剩余污泥在池中進行好氧消化穩定處理，以減少污泥的體積和提高污泥的穩定性。好氧消化后的污泥量較少，定期排放到污泥濃縮池內進行污泥濃縮。再通過疊螺式污泥脫水機對污泥進行脫水處理后外運。上清液采用上清液回流至調節池。

　　豆制品廢水處理效果預測

　　豆制品廢水的主要特點是污染物濃度比較高。污水中有機氮含量較高，污水經過厭氧水解以后水中的氨氮指標會升高。所以在設計豆制品污水處理工藝時需要充分考慮豆制品污水氨氮的去除。豆制品污水可生化性好。在厭氧發酵過程中會產生臭氣，對臭氣的收集和處理也是需要注意的問題。了解更多豆制品污水處理方法和技術，豆制品污水處理設備報價拓源環保或電話咨詢.山東拓源環保是一家污水處理工程設計、污水處理設備生產的廠家。