煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后無(wú)污染，無(wú)廢棄物排放。

適用于香腸、臘肉、豆干、雞、鴨、牛肉干等食品的加工制作。

技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	QZX-50	QZX-100（電加熱）	QZX-250	QZX-500（通道式）	QZX-1000
生產(chǎn)能力（kg）	50	100	250	500	1000
額定電壓(V)	380/50Hz	380/50Hz	380/50Hz	380/50Hz	380/50Hz
總功率（kw）	4.5	18	12.77	16.77	28.77
高壓蒸汽壓強(qiáng)（Mpa）	0.2	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6
低壓蒸汽壓強(qiáng)（Mpa）	0.1	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2
可達(dá)高壓爐溫（℃）	120	120	120	120	120
可達(dá)低壓爐溫（℃）	100	100	100	100	100
車(chē)位數(shù)(輛)	內(nèi)掛式	1	1	2	4
主機(jī)尺寸（mm）	≈1000×1000×1650	≈1100×1400×1700	≈1200×1800×2600	≈2400×1280×2600	≈2400×2400×2600
重量(kg)	≈400	≈600	≈1600	≈2400	≈4000