【中國智能制造網  訪談】2016全國兩會期間，保護民族乳品產業的話題引起多位代表、委員的關注與熱議。而在今年初的黑龍江省兩會上，黑龍江省政協委員、飛鶴乳業董事長冷友斌就曾表示，2016年作為“十三五”開局之年，以智能制造加快推進乳品工業4.0時代的到來，將成為中國乳業的關鍵議題。民族乳企要實現智能制造，推動中國乳業真正實現轉型升級。
　　
　　早在2015年11月，飛鶴乳業宣布在美國獨資建設“智能工廠”，對乳品生產全過程自動控制和管理。對此，飛鶴乳業總裁助理魏靜近日接受采訪表示，這是飛鶴乃至中國乳業轉型升級的必經之路。未來飛鶴要以智能制造作為主攻方向，讓企業從原來的大規模集中化生產，逐步過渡到個性化定制化服務，并在全產業鏈模式的基礎上繼續創新。
　　
　　■對話
　　
　　飛鶴探索乳業4.0將實現智能化生產
　　
　　新京報：近年殺牛倒奶現象頻繁上演，你認為我國乳業上游應如何避免這類風險？
　　
　　魏靜：我認為首先應通過政策扶植、項目支撐等辦法推動標準化規模養殖，促進節本增效，提高抵御市場風險能力。二是國家應建立嚴格的復原乳使用標準和規范，鼓勵乳企以所在地的新鮮奶源為原料，加工生產乳品。
　　
　　新京報：許多乳企到海外尋找奶源，你怎么看待？
　　
　　魏靜：海外尋找奶源雖能解決前端的生產問題，但不能確保奶源的新鮮度。進口大包粉運到國內，新鮮度會打折扣，成本也不會降低。而在國內牧場附近建廠更能保障乳品的新鮮度和質量，確保中國寶寶喝到“新鮮”的奶。飛鶴奶源位于北緯47°，是國際公認的佳奶牛飼養帶，與日本北海道、美國威斯康星州、加拿大阿爾伯特等世界的畜牧區并駕齊驅。出于對產業鏈上下游可控的戰略考量，飛鶴布局全產業鏈，實現了從源頭牧草種植、規模化奶牛飼養到生產加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務各環節的可控可追溯。
　　
　　新京報：中國乳業目前面臨的挑戰有哪些？
　　
　　魏靜：主要是消費者對國產奶粉的信心依舊未能完全恢復，對洋奶粉過度相信與追捧。此外，歐盟取消牛奶配額制，外資奶粉大舉進入將對中國乳企形成一定競爭，乳品生產成本偏高也是制約國內乳企的重要因素。
　　
　　新京報：乳品工業4.0時代，飛鶴采取怎樣的戰略布局？
　　
　　魏靜：飛鶴深刻認識到智能制造的趨勢并探索嘗試，已宣布將在美國加利福尼亞州投資建設一家“智能工廠”，這也是美國家全由中方投資建設的乳品加工企業。我們計劃采用全產業鏈模式，總投資1億美元，年產能5萬噸。這家智能工廠將用到信息化、自動化、物聯網、大數據等手段，對乳品生產全過程進行自動控制和管理。
　　
　　飛鶴一直堅持走國際化合作研發的道路，把世界研究成果帶給中國消費者，選擇在美國建廠正是看中美國在營養品方面的研發能力。未來飛鶴美國工廠產品不局限于嬰幼兒乳粉，而是著眼于大健康產業，重點為老年群體研發生產營養品。新京報記者郭鐵
　　
　　聲音
　　
　　民族乳企要挺進中國乳業4.0時代，推進中國乳業實現智能制造。期待能出臺更多有利于乳業創新健康發展的政策，為促進世界乳業邁進工業4.0時代提供可參考范本。——飛鶴乳業董事長冷友斌