【出處】《食療本草》

【拼音名】Gān Tái

【別名】海苔菜（《本草匯言》），苔菜（姚可成《食物本草》）。

【來源】為石莼科植物條滸苔的藻體。冬、春間采取。

【原形態】藻體亮綠色或暗綠色，高可達40厘米左右；多細長分枝，一般分枝2～3回，有時分枝毛狀或較寬。藻體自基部到頂端細胞排列成縱列。體厚26～70微米。

【生境分布】多生于中潮帶、內灣泥底，潮間帶的洼地水沼中生長更繁盛。分布浙江、福建沿海一帶及中國臺灣、廣東沿岸。

【性味】
咸，寒。
①《嘉祐本草》：咸，寒。
②《本草匯言》：咸，微寒，有小毒。

【功能主治】
軟堅，消結，化痰。治癭瘤、瘰疬，煩熱鼻衄。
①陶弘景：治癭瘤結氣。
②孟詵：治痔，殺蟲。霍亂嘔吐不止，煮汁服。
③《本草拾遺》：心腹煩悶者，（干苔）冷水研如泥，飲之。
④《日用本草》：消茶積。
⑤《綱目》：燒末吹鼻止衄血；湯浸搗敷手背腫痛。
⑥《隨息居飲食譜》：清膽，消瘰疬、癭瘤，泄脹，化痰，治水土不服。

【用法用量】內服：煎湯。外用：搗敷。

【注意】
①孟詵：苔脯食多，發瘡疥，令人痿黃少血色。
②《日用本草》：有咳嗽人不可食。

【備注】干苔在民間亦作食用，品種很多，常數種混雜一起。除上述條滸苔外，尚有育枝滸苔（我國沿海各地皆有分布）、扁滸苔（常見于黃海、渤海沿岸，中國臺灣亦產）、腸滸苔（遍布我國南北沿海）等。

【摘錄】《*辭典》