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日前，國家統計局公布新數據。數據顯示，11月份，全國規模以上工業企業利潤總額同比增長5.4%，增速轉正，尤其是裝備制造業的部分子行業表現向好。業內人士表示，工業生產和銷售的積極表現讓工業企業利潤數據均呈現回暖趨勢，未來食品機械設備行業前景也趨樂觀。
伴隨著消費升級，我國食品制造業在近兩年持續穩定上升。公開數據顯示，2018年我國食品制造業實現利潤1085.8億元，同比增長6.8%。與此同時，也帶動了其上游產業——食品設備制造業的市場上升。
相關政策的發布也為食品設備制造業發展帶來利好，根據工信部此前發布的相關消息，2020年我國將著力穩定制造業投資，預計全年，我國規模以上的工業值增加5.6%左右。在政策的扶持下，我國食品設備制造產業將會得到進一步發展，產業基礎能力和產業鏈水平也將穩步提升。
未來，國民經濟水平上升將持續帶動消費需求的轉變，這也將促使整個食品加工機械行業發生革命性變化，為整個食品加工機械行業帶來發展新契機的同時，也將帶來新的發展挑戰。據悉，目前我國食品設備制造業需要實現重點目標之一就是食品制造業裝備國有化。
從市場總體情況來看，我國食品設備制造業雖發展迅速，業內企業數量很多，但也存在規模小、創新能力嚴重不足等痛點。這就導致了國內食品設備進口市場較大，裝備國產化難以實現。設備進口市場的數據也證實了這現象，2018年，我國僅食品包裝機的進口額就高達20億美元，比上一年同比增長了約41%。
國外前沿的技術優勢對我國整個食品設備行業造成了一定程度的沖擊，但這一現象也在倒逼著我國食品機械制造業提高自主創新能力，加快與技術接軌的步伐，提升行業競爭力，縮小與發達國家之間的技術鴻溝，從而提升整個產業的效益。
相關企業在制造設備時，要用質量競爭代替價格競爭。提高設備的技術含量是制造業不可避免的發展命題，因此，在食品設備制造業時，也要通過高新技術的研發來提高生產效率，降低能耗，減少人工參與，提升食品附加值。尤其是我國產業政策中規定要重點發展中、大型生產規模，相關制造商也需轉變發展風向，生產研發大型化、成套化設備。
此外，技術標準趨同化也是相關設備制造商不可忽視的一個趨勢。在研發技術、生產設備時，要向標準靠齊，從而實現間技術交流和貿易往來的一致性和協調性。這能幫助企業規避其他國家的技術壁壘，實現從“走進來”到“走出去”的轉變。
不難發現，如今我國食品設備制造行業已經進入了更新換代期。從未來發展趨勢看，食品設備制造業將配合食品工業自動化趨勢，提高自身技術水平，發展多功能、高效益、低消耗的食品加工、包裝設備，利用技術升級來實現食品工業裝備國產化，同時促使整體產業向靠攏。
(原標題：食機行業前景樂觀 實現裝備國產化成發展目標)
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