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入伏之后，天氣越發炎熱，今年夏天除了空調產銷兩旺之外，冰塊的需求也急劇上升。據海報新聞消息，在山東濟南，今年的冰塊銷量比去年同期翻了30%，冰塊越來越搶手；另據央視財經消息，在浙江長興，今年的冰塊銷售量比去年同期翻了一番。
隨著天氣越發酷熱，蔬菜、畜禽肉類以及水產品的保鮮和運輸工作成為一大挑戰，同時，茶飲店、咖啡廳、酒店、商超以及部分不具備空調條件的工地、學校、會場、工廠等地對冰塊的需求也驟然增加。制冰企業開足馬力生產，保障市場供應。
在制冰技術尚不發達的古代，人們一般會在冬天將天然冰放入地窖中儲藏，等夏天再拿出來用，這樣的儲冰技術看似簡單，實則非常耗費人力、物力。現如今，隨著科學技術的發展，家用、商用、工業用等各類型的制冰機被發明出來，即使是在炎熱的夏天，也能夠較好地滿足市場需求。
據了解，制冰機是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備后制造出冰。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。
隨著市場需求逐漸增加，上游機械行業也開始對制冰設備進行升級改造。例如，某企業的推出的新一代制冰機僅用一個獨立PC板代替老式的傳統組件如溫控器、壓控器等控制機器, 可以對水箱內水位、減速齒輪的正確方向、冷凝溫度的高和低、制冷劑是否充足等等情況進行監測。當任何環節故障時，就會報警發光提醒工作人員。
此外，隨著制冰技術改進，制冰機的產冰量和出冰速度也有所提升。湖北襄陽的一家制冰公司，采用的制冰機是一體化設備，一次可抽水25噸，從裝水到脫模，需要歷經8小時，一天可生產50噸冰塊，主要銷往當地的農貿生鮮市場和企業生產車間。
據介紹，目前大多數制冰機依然存在冷凝溫度高，制冷機組運行效率低等問題。機械設備企業在這方面進行改進，不僅能夠減少能耗，也能夠提高制冰機產品的市場競爭力。
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