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11月24日消息，據最新工商信息顯示，11月22日，由馬云持股99.9%的杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司新增一家子公司，主營預制菜、農產品加工和批發等。
該子公司名為杭州馬家廚房食品有限公司，法定代表人為PAU JASON JOHN，注冊資本1000萬人民幣，經營范圍包括食品銷售(僅銷售預包裝食品)、貨物進出口、食用農產品批發、日用品批發、酒店管理、技術服務等。
按照中國烹飪協會發布的標準，預制菜是以農產品、畜禽、水產品等為原料，配以各種輔料，運用標準化作業，經預先加工，或烹調制成，并經過包裝好的成品或半成品菜肴。
據報道，2021年美國、日本預制菜的滲透率已達到60%以上，而我國僅為13%左右，發展空間巨大。
2022年我國預制菜市場規模超過4000億元，預計未來市場規模保持1.5%左右的增速，因此預制菜已經成為食品企業最重要的發力方向之一。
甚至格力也開創了類似業務，可以供應預制菜的設備。
董明珠表示，現在年輕人很少自己做飯，郵寄時效造成的食物保鮮問題以及外賣包裝問題，會造成嚴重的社會資源浪費。
這些事可以通過裝備、軟件設計能力和冷凍冷藏技術，實現從田間地頭到家里的產業鏈。
她強調，格力進入預制菜賽道，是想要開啟一種全新的生活方式，不是為了賺錢。
浙公網安備 33010602000006號
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