新余“四個幫扶”讓食品生產企業精彩“蝶變”

2024-07-25 11:07:31來源：江西省市場監督管理局關鍵詞：食品安全乳制品閱讀量：22110

導讀：近年來，新余市市場監管局采取“幫扶提升”方式，幫到點、扶到位，助推轄區食品生產企業開展改造提升，改出新環境，煥發新活力。

　　江西糕糕食品有限公司是一家生產水果制品的食品生產企業，食品生產許可證到期后，需延期，但廠房、設備設施、衛生條件等達不到延續許可條件。新余市市場監管局對這家公司開展全方位幫扶，幫助尋找新廠房、優化廠房設計、設備布局及生產工藝流程，兩個月時間，就使該公司精彩“蝶變”，新車間裝修完畢，拿到新許可證，產品成功打入國內知名食品連鎖店，效益一路扶搖直上。

　　這是該局入企幫扶的一個生動實踐。近年來，新余市市場監管局采取“幫扶+提升”方式，幫到點、扶到位，助推轄區食品生產企業開展改造提升，改出新環境，煥發新活力。

　　幫扶食品生產企業改造硬件。該局實施“一對一”精準幫扶與“點對點”專業指導，引導食品生產企業持續加大人、財、物等方面的投入，既明顯改善生產經營條件，又大力提升食品產品質量。已有30余家企業對廠區生產環境進行了改造提升，有的企業投入巨資異地新建廠房、有的新建了新的車間、有的更換了新的生產設備和改善生產環境。改造提升后，企業舊貌換新顏，快步跑出規范化、標準化食品生產企業的“加速度”，走上以品質和口碑搶占市場的“新賽道”，朝著做強做優做大的目標邁出可喜一步。

　　幫扶食品生產企業提質增效。聚焦在監管中發現的食品安全問題，開展結對幫扶，實現監管與幫扶有效銜接，解決困擾食品生產企業的共性質量問題，手把手幫扶企業改進工藝和提升品質。開展乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、大米、米粉、糕點、包裝飲用水等“守查保”專項行動，食品質量穩中向好，形成“米袋子”更安心、“水瓶子”更舒心、“油灌子”更放心、“粉條子”更暖心、“土特產”更走心的良好局面。

　　幫扶大米生產企業消除隱患。用好責任約談這個“硬措施”，督促大米生產企業思想上重視、行動上自律，建立健全大米重金屬超標責任制，強化全員、全過程、全方位大米重金屬超標管理措施，加強重金屬檢測頻次，消除大米質量安全隱患。對監督抽查中發現大米不符合食品安全標準的，一律從嚴從重處理，確保大米質量安全。

　　幫扶食品小作坊提檔升級。在現有的食品小作坊集中加工區的基礎上，探索形成食品小作坊產品“可溯源、可追查、可線上取證”的線上監督模式，通過智慧監管平臺實時監控違規操作、電子臺賬不健全、檢測不合格等行為，開展遠程監督，對老鼠蟑螂等有害生物進行預警，實現經營數據可視化，經營管理智能化，倒逼合規、自律經營，有力推動食品小作坊提檔升級，駛入規范化、標準化、整潔化的軌道。

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