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近日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)蔣以宏率隊(duì)前往臨桂區(qū)會(huì)仙鎮(zhèn)，對(duì)當(dāng)?shù)匕屮啴a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況開(kāi)展深入調(diào)研，進(jìn)一步了解會(huì)仙板鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展。臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、會(huì)仙鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加調(diào)研。
調(diào)研組先后走訪了會(huì)仙鎮(zhèn)板鴨生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，詳細(xì)查看了板鴨生產(chǎn)加工流程、環(huán)境衛(wèi)生狀況等各環(huán)節(jié)。每到一處，都與企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行親切交談，認(rèn)真詢問(wèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的困難與問(wèn)題，并就食品安全質(zhì)量管控進(jìn)行探討。同時(shí)，調(diào)研組還與前來(lái)采購(gòu)的經(jīng)銷商進(jìn)行交流，了解市場(chǎng)需求及產(chǎn)品質(zhì)量投訴情況。
在調(diào)研過(guò)程中，蔣以宏對(duì)臨桂會(huì)仙板鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了充分肯定。他指出，近年來(lái)，會(huì)仙板鴨逐步形成了集群化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模，在市場(chǎng)上具有一定的影響力，不僅成為當(dāng)?shù)氐囊粡執(zhí)厣€為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。同時(shí)，他強(qiáng)調(diào)，食品安全是食品生產(chǎn)企業(yè)的生命線，尤其是在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過(guò)程中，企業(yè)更要牢固樹(shù)立質(zhì)量安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，各生產(chǎn)企業(yè)和小作坊務(wù)必嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，從源頭上把控原料質(zhì)量；加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)；切實(shí)落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度，確保每一批次產(chǎn)品都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求；規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保障消費(fèi)者的知情權(quán)。
“市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視與支持地方特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，未來(lái)將持續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，為會(huì)仙板鴨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。”蔣以宏表示，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)會(huì)仙板鴨產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)與服務(wù)，助力企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題，推動(dòng)會(huì)仙板鴨產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)，讓這一傳統(tǒng)美食香飄更遠(yuǎn)，為桂林市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化傳承增添新的動(dòng)力。
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