傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級
其實,仔細(xì)翻開行業(yè)賬本,無論是從業(yè)者人數(shù)還是經(jīng)濟產(chǎn)出,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都仍然是中國工業(yè)的脊梁。例如紡織行業(yè),中國產(chǎn)能占據(jù)了半壁江山,在世界貿(mào)易總額中約占40%上下的份額。作為紡織子行業(yè)的絲綢產(chǎn)業(yè)是中國為悠久傳奇的一個產(chǎn)業(yè),有5千年歷史,有現(xiàn)成的世界大規(guī)模市場需求,有無可爭辯的“絲綢故鄉(xiāng)”的品牌認(rèn)可。然而這個產(chǎn)業(yè)目前的狀況并不樂觀。中國絲綢協(xié)會2015年公布的數(shù)字顯示,2014年全國絲產(chǎn)量14.64萬噸,較2010年下降13.64%;絹絲產(chǎn)量11307噸,較2010年下降79.47%;綢緞產(chǎn)量7.17億米,較2010年下降7.45%;蠶絲被產(chǎn)量2474萬條,較2010年增長24.95%。可見這幾年中國絲綢行業(yè)總產(chǎn)值和產(chǎn)能都在明顯萎縮。
筆者近走訪了傳統(tǒng)絲綢產(chǎn)銷集散地江浙一帶的絲綢行業(yè),發(fā)現(xiàn)行業(yè)有明顯衰落跡象,特別是產(chǎn)業(yè)上游的桑蠶養(yǎng)殖和繅絲工廠,養(yǎng)蠶農(nóng)戶紛紛放棄種桑養(yǎng)蠶賣繭的古老營生,繅絲工廠也紛紛關(guān)門倒閉。這兩個環(huán)節(jié)現(xiàn)代化程度差,桑蠶養(yǎng)殖是數(shù)千年一成不變的老模式,繅絲工廠工藝流程也基本上延續(xù)了古老做法,只是在一些環(huán)節(jié)用機器替代了人工。其中較新的自動繅絲機是三十年前的技術(shù),甚至一百來年前發(fā)明的半自動繅絲機也仍在使用之中。目前這兩個環(huán)節(jié)競爭的關(guān)鍵在于低人工和低土地成本,因此中國內(nèi)地部分地區(qū)特別是東南亞等地一些有成本優(yōu)勢的地區(qū)在大幅分流江浙和其他中國沿海地區(qū)的產(chǎn)能。
絲綢產(chǎn)業(yè)下游的絲織、印染、繡花等環(huán)節(jié)規(guī)模比較大、設(shè)備也比較新,但問題也不少。例如,很多步驟是為了對接今天和過去標(biāo)準(zhǔn)而增加的,在參觀一系列工廠的時候筆者發(fā)現(xiàn)“卷絲”這個步驟反復(fù)在繅絲和絲織工廠出現(xiàn),小絲卷倒到大絲卷,大絲卷再倒到小絲卷,就是為了匹配各種新老機器和傳統(tǒng)“卷”的標(biāo)準(zhǔn),這無疑增加了無效生產(chǎn)成本。其次,無論是繅絲、織布還是印染,污染都很大,天天身處震耳欲聾的噪音污染中的工人們工作環(huán)境不好,還有廢水污染等問題。此外,面料品種大多是傳統(tǒng)的,絲綢的優(yōu)點和缺點都固化了,新品種和品種不多。整個絲綢行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)時代、人工智能時代、分子生物學(xué)時代幾乎完全沒有鏈接。近熱門的“互聯(lián)網(wǎng) ”或者“ 互聯(lián)網(wǎng)”概念只是讓從業(yè)者在終銷售環(huán)節(jié)上做些文章,目的是讓品牌顯得更有檔次或流通有更多的渠道。但如果沒有上游制造和原產(chǎn)品的創(chuàng)新,僅僅在終端銷售做文章,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是不可能完成的。
換個思路看,問題猶如機會,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)處處有機會。就中國的絲綢產(chǎn)業(yè)而言,轉(zhuǎn)型升級挑戰(zhàn)很多,需要對全行業(yè)進(jìn)行全面改造。以分子生物學(xué)等新科技為基礎(chǔ)的新一代農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)無疑是目前世界前沿的高科技,中國絲綢產(chǎn)業(yè)需要在桑蠶養(yǎng)殖業(yè)增加科研投入,以提高絲繭的質(zhì)量和產(chǎn)量,增加品種(例如自然彩色絲)。整個絲綢產(chǎn)業(yè)的工藝流程需要全面重新設(shè)計和優(yōu)化,然后基于新流程設(shè)計,采用新科技重新發(fā)明設(shè)備,除了提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量等傳統(tǒng)訴求以外,環(huán)保、節(jié)能、生產(chǎn)和產(chǎn)品的靈活性、適應(yīng)新時代的社會分工等元素等都應(yīng)該被考慮進(jìn)來,與未來接軌。由此產(chǎn)生的嶄新一代絲綢設(shè)備業(yè),還可能擴展應(yīng)用到紡織業(yè)的其他部分,進(jìn)一步催生大行業(yè)的整體轉(zhuǎn)型升級。