牛羊肉真空滾揉機

   牛羊肉真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按捏、腌漬作用。腌漬液被充分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理、運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡單、設備使用效率高。

   牛羊肉真空滾揉機操作方法
 1、使用前先清洗設備，再進行裝料，裝料的數量根據滾筒的容積而定。然后將滾筒蓋蓋好，并順時針旋動手輪壓緊罐蓋。
 2、調整真空表BP指針位置，下限設定為一0.06MPa，上限設定為一0.09MPa。然后啟動真空按鈕，真空泵工作，當達到設定的壓力時停止。
 3、在電控箱的控制屏幕上設定總工作時間、每段滾揉時間、間歇時間。在屏幕上設定初始轉動方向、轉動速度。
 4、按下運行鍵，滾揉工作開始。運行過程中可以改變工作總時間、每段滾揉時間、間歇時間、轉動速度等參數。待工作達到設定時間時，可自動停止滾揉工作。
 5、在滾揉工作中，若要加入肉料、粉狀輔料或水，應停止滾揉罐運轉和抽真空傳動系統，打開附加填料口裝料，待輔料與肉塊混合后再啟動抽真空傳動系統。
 6、出料時，將料斗車放在出料口下面，打開放氣閥，降低滾筒內外的壓差，逆時針旋轉手輪，使橫梁與罐體槽溝脫開，將罐蓋卸下，按下手動反轉按鈕出料。
 7、當出料工作結束后，需把滾筒清洗干凈，為下次滾揉工作做準備。

    牛羊肉真空滾揉機產品介紹：

    該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料、輔料、淀粉等與肉體蛋白質互為溶合，增強肉的結著力、繒強產品彈性改善制品的切片性，防止切片時產生破碎 ，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。

    設定滾揉總時間、連續滾揉或間歇滾揉間歇時間，滾揉同時抽真空反轉滾揉；正轉出料。該設備廣泛應用于肉類、調味品、蔬菜等食品企業。

     售后服務：
1、產品在出公司前經過嚴格檢驗試機，檢驗合格后裝車發貨，送到您所在的城市。
2、整機免費保修一年,終生上門維修服務.（電子部件保修一年，機械，金屬部件保修一年，（易損件，人為損壞或不可抗力因素致損除外）。 
3、設備在到達目的地后,本公司配備專業人員上門安裝調試。
4、產品出現問題，客戶解決不了，在接到客戶來電48小時趕赴現場維修。
5、免費培訓維修、操作和保養人員。