肉類真空滾揉機

   肉類真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態)。

   肉類真空滾揉機能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環境溫度為03。

    
    肉類真空滾揉機該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料、輔料、淀粉等與肉體蛋白質互為溶合，增強肉的結著力、繒強產品彈性改善制品的切片性，防止切片時產生破碎 ，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。

    設定滾揉總時間、連續滾揉或間歇滾揉間歇時間，滾揉同時抽真空反轉滾揉；正轉出料。

   售后服務：

1、產品在出公司前經過嚴格檢驗試機，檢驗合格后裝車發貨，送到您所在的城市。
2、整機免費保修一年,終生上門維修服務.（電子部件保修一年，機械，金屬部件保修一年，（易損件，人為損壞或不可抗力因素致損除外）。 
3、設備在到達目的地后,本公司配備專業人員上門安裝調試。
4、產品出現問題，客戶解決不了，在接到客戶來電48小時趕赴現場維修。
5、免費培訓維修、操作和保養人員。