真空滾揉機
真空滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用.設備的應用在食品加工制造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的真空滾揉機是食品加工企業提高效率的基礎。
設備由多部分組成,我公司生產的真空滾揉機全部采用優質的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬銹污染,而且耐腐蝕. 設備有比較好的操作系統,物料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性.桶內采用真空設置,物料在真空設備中反轉按捏、腌漬。
漿葉為V型結構。在肉的攪拌處理過程中,能有效的縮短滾滾揉時間,提高了效率。 滾揉是很多肉制品,特別是西式火腿生產過程中*的一道工序,具有促進發色、加快腌制、改善質構等作用。真空滾揉腌制時間比傳統的腌制時間降低了33.3%,時間由傳統的腌制12h縮短至真空滾揉腌制8h,使得豬后腿肉的色澤達到了傳統工藝水平。
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率,本機采用不銹鋼制作,結構合理、運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
售后服務:
1、產品在出公司前經過嚴格檢驗試機,檢驗合格后裝車發貨,送到您所在的城市。
2、整機免費保修一年,終生上門維修服務.(電子部件保修一年,機械,金屬部件保修一年,(易損件,人為損壞或不可抗力因素致損除外)。
3、設備在到達目的地后,本公司配備專業人員上門安裝調試。
4、產品出現問題,客戶解決不了,在接到客戶來電48小時趕赴現場維修。
5、免費培訓維修、操作和保養人員。