新疆特色農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會關(guān)于發(fā)布《冷藏即食預(yù)制菜》《冷藏非即食預(yù)制菜》《冷藏即食蔬果》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通知

2023-12-05 13:33:43來源：新疆特色農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會關(guān)鍵詞：預(yù)制菜冷藏閱讀量：33337

導(dǎo)讀：《冷藏即食預(yù)制菜》、《冷藏非即食預(yù)制菜》、《冷藏即食蔬果》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)自12月4日起正式實(shí)施。

　　根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》(國標(biāo)委聯(lián)[2019]1號)和《新疆特色農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《冷藏即食預(yù)制菜》(編號為T/XJNFCP 003-2023)、《冷藏即食蔬果》(編號為T/XJNFCP 004-2023)、《冷藏非即食預(yù)制菜》(編號為T/XJNFCP 005-2023)已按規(guī)定程序完成編制，現(xiàn)予以發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)自12月4日起正式實(shí)施。

　　其中，《冷藏即食預(yù)制菜》起草單位：新疆特色農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會、塔里木大學(xué)、放心聯(lián)合認(rèn)證中心(北京)有限公司、哈密市檢驗(yàn)檢測中心、新疆果安奇農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)科技有限公司、新疆金投投資集團(tuán)有限公司、新疆陽光食品有限責(zé)任公司、新疆卓客萊食品有限公司、新正檢驗(yàn)檢測有限公司。

　　《冷藏即食預(yù)制菜》規(guī)定了冷藏即食預(yù)制菜的術(shù)語和定義、原輔料的要求、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求、生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、貯存和運(yùn)輸，適用于冷藏即食預(yù)制菜的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制。

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