泰州市品牌建設(shè)促進會關(guān)于發(fā)布《預(yù)制菜興化熟醉蟹》等五項團體標(biāo)準(zhǔn)的通知

2024-05-29 15:37:12來源：泰州市品牌建設(shè)促進會關(guān)鍵詞：預(yù)制菜閱讀量：29337

導(dǎo)讀：近日，泰州市品牌建設(shè)促進會發(fā)布《預(yù)制菜興化熟醉蟹》等五項團體標(biāo)準(zhǔn)，實施時間2024年6月20日。

　　據(jù)《團體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》和《泰州市品牌建設(shè)促進會團體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(試行)》有關(guān)規(guī)定，經(jīng)前期征求意見、專家審定、上網(wǎng)公示等程序，由泰州市市場監(jiān)督管理局、泰州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出的《預(yù)制菜興化熟醉蟹》、《預(yù)制食品興化魚圓》、《預(yù)制主食泰州刀魚餛飩》、《預(yù)制主食興化炒飯》、《預(yù)制食品泰州紅燒河豚》五項團體標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已完成制定、評審、公示等工作，現(xiàn)予以發(fā)布，具體標(biāo)準(zhǔn)及編號見附件。發(fā)布時間：2024年5月20日，實施時間：2024年6月20日。

　　其中，《預(yù)制菜興化熟醉蟹》規(guī)定了預(yù)制食品興化熟醉蟹的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、運輸和貯存、產(chǎn)品追溯、管理體系、保質(zhì)期要求，適用于預(yù)制食品興化熟醉蟹的生產(chǎn)。

　　《預(yù)制食品興化魚圓》規(guī)定了預(yù)制食品興化魚圓的定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、運輸和貯存、產(chǎn)品追溯、管理體系等要求，適用于預(yù)制食品興化魚圓的生產(chǎn)和檢驗。

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