省發展改革委等四部門聯合印發《山西省反食品浪費實施方案》

2023-11-21 14:36:20來源：山西省發展和改革委員會資環處關鍵詞：糧食安全糧食包裝閱讀量：27523

導讀：山西省發展改革委、省糧食和儲備局、省商務廳和省市場監管局等四部門聯合印發《山西省反食品浪費實施方案》。

　　當前，我國糧食需求剛性增長，資源環境約束日益趨緊，糧食增面積、提產量的難度越來越大，深入開展糧食節約行動具有重大現實意義。

　　為貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要批示精神，深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，推動完成《國家發展改革委辦公廳等關于印發<反食品浪費工作方案>的通知》及《山西省預防和制止餐飲浪費規定》部署的工作任務，省發展改革委、省糧食和儲備局、省商務廳和省市場監管局等四部門聯合印發《山西省反食品浪費實施方案》(簡稱《實施方案》)。

　　《實施方案》突出重點領域和關鍵環節，制定加強糧食節約減損、遏制餐飲行業食品浪費、加強公共機構餐飲節約、促進食品合理利用、嚴格執法監督等5方面16項具體舉措，強化剛性制度約束，倡導文明健康、節約資源、保護環境的消費方式，提倡簡約適度、綠色低碳的生活方式，堅決制止餐飲浪費行為，為加快構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續的糧食安全保障體系奠定堅實基礎。

　　對于單位食堂，山西省的實施方案要求各單位食品采購、儲存、加工動態管理，制定實施防止食品浪費措施。

　　除此之外，完善集中辦公區食堂標準化建設，將制止餐飲浪費工作要求貫穿于采購加工、食品制作、配餐管理、用餐引導、垃圾處理、宣傳教育、監督檢查等餐飲服務全鏈條、全過程中。建立機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，將反食品浪費納入公共機構節約能源資源考核和節約型機關創建活動內容。

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